Tarator: Bulgarian beauty coolness

I ke kauwela wela e haawi i ko lakou makemake i ka Russian okroshka a me ka Bulgarians manaoio nei makou aia no he maikaʻi koho awakea ma mua o tarator. Ka beauty o keia ai mea ai na mea e hiki kukeʻana i ka mea e e hiki i ka poe e noho ana me ka mea i kama'āina i ke akamai o ka imu.

ke kihi

Hou anuanu ai "Tarator" Ua lōʻihi Ua heʻano o ka oo? Ecia ma Pulakalia. Pēlā ka manaʻo i me ka ho'āʻo ka mea, ua hiki ole ke olelo ia au hiki maoli hele e ike i kēia aupuni.

No laila, tarator, ka beauty o i ua hoike mai ia ma lalo nei, ua hoomakaukauia ma luna o ka vinega o ka waiu a me ka inu ana yogurt. Maoli, ka mea, ua koi 'ia e hoomakaukau i ka ai i ka eha kanaka e pili ana i elima haneri ka pono. A eia hoi, ka mea e e mālama a me ka eha ikaika kaʻukama. Kona maikaʻi, e haawi aku ana kāu mau koho i ka lepo papa, akā, hiki ke kuai a me ka hoʻomehana honua.

E hana i ka spicy oi o ka kālika ai hoʻohana 'ia i loko o ka nui o ka eha niho, a i dill no kaʻono, a e hoopai auanei o ka hola ehiku lala. A kiʻiona hiʻona o ka Bulgarian mai chattering e like Nā Kopa, mai ka Balkan aina o ka hou o walnuts i loko o ka buke o ka hapalua o ka aniani. E pani i ka papa inoa o nā mea hoʻohui o ka'ōpū i kaʻaila.

Pehea e hoomakaukau Bulgarian ai "Tarator"? Ka beauty mea he mea. E hoʻoili i ka hohonu pahu ninini yogurt ( 'ole ka vinega waiu), a' Imi ālai ia 'aʻe me kona Park no elima minuke. E like me ka hopena, e kiʻi i ka nui helehelena like poluvzbitye nā polokina. Ma ke alanui, hana ka mea maikaʻi a me ke kōkua o ka mīkini kāwili.

Ana ae i ka yogurt, e hiki hoʻomaka wili kaʻukama. E hana i kēia, hamo ia ma luna o ka lohi loa grater. Akā, e hiki ke oki i loko loa lahilahi holehole mai ai. Ma hope iho o ia ka nuipa a pau ua waiho ia no ka umi minuke ia.

Ia kaʻukama e ka wai, ka mea, o ka huli ana o kukui a me ka kālika. No keia hope finely kua ia a me ka lepo i loko o ka papa wiliʻai, a me ka hapanui o nā kukui, e hana i ka slurry hiwahiwa.

Ano ka mea, koe wale no "ohi i" tarator. Beauty paipai no keia naeaeaa mua i loko o ka yogurt kaʻukama a me ka hui pu pono. A laila, i ka kūpono nuipa a ua hou walnut kālika ukuhiia, ninini haneri ka pono o ka'ōpū i ka aila, a like ia i hoohanau ai ia hana mau. A laila, e moe ana i ka ipu o ka ai Ua kokoke lākou e kēiaʻaoʻao.

Ukali ma finely kua i ka dill a me ke koena o na kukui, hui ia me ka wahi paakai, a hoouna aku ia i ka ai. No kaʻaiʻana tarator ke kaikoeke e noho ka hola hoʻokahi hola i loko o ka Pahu Hau, ma hope i ka mea hiki ke malama.

Ia paena o kaʻIliahi - no ka mea Bulgarian ai

Tarator, ka beauty o i ua hōʻike ma luna, ma ka culinary E kahalina i kekahi manawa undergoes hoʻololi iki, a, nae, wale hoʻoikaika 'ana i ka ono .

No laila, ma kahi o ka Classic ka vinega o ka waiu a me ka yogurt hiki e maluhia hoʻohana yogurt me ka haʻahaʻa-momona paha yogurt.

Kekahi mea kuke makemake e hoʻokolohua me ka ai, e like ia: e haawi nui acuity i ula wela kekahi pahūpahū, o ka papa, ma ke ano o ka hāmare, akā, e hana i kekahi piquant hihiuʻawaʻawa a me ka meaʻala memo hui i lawa kōpaʻa. Ma ke ala, ua E ke Kumu o ka Classic beauty, e hiki e ho'āʻo e hookomo i loko o laila,ʻaʻole wale nō ke fennel, akā, i nā lāʻau ikiʻai hou, e like me cilantro.

Ma mau, ia mea ke kumukuai ma ka liʻiliʻi koke i ke kukeʻana tarator, e ike i ka pono ai no ke kau ili, paha hakuʻole.