Uliuli agave

Agave - i ka mea kanu o ka perennial, a i ole anei i. Wale he uuku o kona? Ueo mai he pōkole woody anei i. Ka mea, e pili ana i ka ohana o ka agave mea kanu a me ka mea maoli i Mexico, a Central a me North America. Nā lau i pili i loko o ka rosette, a ua uhi ia me ka manoanoa patina o ka mahuahua. Ka mea, ua nui a me ka fleshy, pau paakiki subulate kōkua. Kekahi laha 'o agave ma nā kihi o ko lākou mau lau i spines pololei paha uma kinona. 'Ia nā pōpō mea kanu, ke kaumaha ma muli o ka laha', - omaomao oho paha. Nā lau ma luna o nā kihi o ka loloa i i ka melemele a me keʻokeʻo. Agave, nona ka pua o ka palaki i loko o ka panicle a pepeiao, blooms kākaʻikahi - hookahi manawa i kela umi i umikumamalima makahiki.

Blue agave, i mea kekahi o nāʻano likeʻoleʻelua haneri o kēia mea kanu ulu ma Mexico, i loko o ka moku'āina o Jalisco. Wale he hookahi māhele o Tequila, a me ka wahi,ʻelua haneri a me kumamaiwaʻahā like kilomika, o ka mea e pono ai wahi no ka mahi ana i keia iʻohi. Field, kahi i kēia mea kanu ulu, i ke kiekie ma luna o kaʻilikai, e like me kekahi, a me ka hapalua kilomika. I ka lepo i loko o ka wahi o ka one. He pono e hele i ka wai a me ka lako me ka hao, a he nui loa nā mea pōhaku eiiiiiaiou. An nui ano no ke ana ana i ka mea e pono ai? Eia i ka ulu ana o ka uliuli agave mea:

- i ke dala o ke kimu, a e ia e pili ana i ka mika no ka makahiki;

- ka ikaika hawewe o ka mahana fluctuations - i hou aku he iwakalua degere;

- i ka helu o ke kia ao lā i loko o ka makahiki, i lilo ai auanei ma waena o kanaono-kumamalima i hoʻokahi haneri a me ka elima.

Blue agave ua ulu mai ka hua hou ana iho o ka makua mea kanu, a hiki i ka kiekie o ka hapalua o ka mika. Kanu hiki ke hana koke ina i manaoia ua. A laila, i ka mea kanu lawe kumu i loko o ka lepo wikiwiki. No hoi germs me ka nui o ka alani, e ia ma luna o ka ili o ke kula no ka mahina. Kēia kaʻina hana mea pono no lākou ka maloʻoʻana. Makahiki, i mea e pono ai no ka? Aneii, he manawa no mai ka ekolu a hiki i elima makahiki. I keia manawa i ka mea kanu ke paka i kekahi paha mau kaʻina hana ma ka makahiki.

Blue agave mea okoa, mai nāʻano likeʻole o ka oi fleshy lau. Ma shape mea kohu he nui pua rose. Lau o ka mea kanu i ka bluish a he omaomao iki-oho waihoʻoluʻu. Ka mea, i kiʻekiʻe rigidity a pau me kaʻoi spines. Ua uhi ia ka mea kanu me ka nahaehae, he momona, ahu iho i ua ālai 'ona mau poho.

Ke kaʻina hana o ka ulu agave iʻewalu i ka umi makahiki. Iloko o keia manawa, ka mea, he pono ke penei:

- kanaka hoʻoponopono i ke kūlana o ka mea kanu;

- hua lepo mea hoʻomomona;

- lawe kāohi ana, e pale aku i ke kūpono 'ana o kekahi mau mea kanu mai:

- hua transplant agave;

- ka pāʻana i ka ulu.

A palena iki o ewalu makahiki ma hope o ka pae ana o kupu ma ka hopena, uliuli agave hiki i ke kahua o ka mākaukau no ka fermentation. I ka waiwai nui o ka mea kanu e loli ai i ka mea e like ai o ka huina hoonui mai kona maoli kōpaʻa. Ma ka manawa o ka ulu ana o agave iʻohi. No hoi, ua oki ae la i ka manaʻo kōkua o ka lau. Lawe ana mai i kēia mau kaʻina hana, lalau mai na kāna mau 'ōlelo e ulu hou kaila.

Ma kekahi mau laau kanu ua hanaʻia e ka lima. Kona ike ole ia ua ho'īliʻia i nā poʻe, mai ia hanauna aku ia hanauna aku. I ka wā o nā lau oki i ulu ma ka nui a me ka lilo lepaʻano-ʻeleʻele i loko o kala like 'ole, e manaoio mai i ka' ōlelo i makaukau no ka ohi.

I ka mahi ana i uliuli agave ua hana ia me ka manao o ka hana ka kanakaʻona mau inu "Tequila". No kona? Iecaianoaaiiuo kanu nui kāna mau 'ōlelo me ke kaupaona ana o ke kanakolu-kumamalima i kanaiwakumamalima kilogram, malalo i ka kiʻekiʻe ana wela aaioee. Kēia kaʻina ua hoʻohana 'ia e extract i ka wai, a me kekahi no ka distillirovki.

Na kāna mau 'ōlelo o ka uliuli agave mea i ka maka mea no ka? Iecaianoaaiiie o kuʻuna Mekiko kea "Muskal" a me ka "Pulque". Blue agave kekahi i loko o kona haku mele 'ana i kekahi ano o ka kumumea oihana mua a me ka Nine Inch hui i hiki ka hōʻoi' i ka pākōlea hopena o ai 'i loko o ke kaua e kū'ē i colitis a me Crohn ka maʻi.