Paka moa: He beauty no a pau

E hai mai oe iaʻu, ka mea e hoomanao ia leo hone ma a pau pa, oia no a me ka poe ma ka liʻiliʻi koke i i noi mai - a pehea e kukeʻana o ka hana mana? No laila, moa paka. Aia mea,ʻaʻole kekahi beauty. Akā, i ka maikai, o kahi e huli culinary manaʻo, pono?

Pa, oia no ka mea pili i ka typical Keokia mau kiaha. A ua ike no ia i ka Keokia meaʻai ua manaoia e e kuikawa. Ua skillfully hiehie i ka ho'āʻoʻana - moderately tart a me ka pahi - a me ka pono nā mea hoʻohui. Here oe e huli momona ai, generouslyʻona nō ma ka mayonnaise a me nā marginally maikaʻi kēia lumi kuke likeʻole. Ma waho o ka mea ia oe makemake ole e hoomakaukauia mai Keokia mau kīʻaha, e hoomanao i ke pa, oia no e e generously inā me greens a me kaʻai iā. Ua hoonui ae i ka functioning o ka opu, ka mea e kokua ai hōʻuluʻulu a e nō kāu "Keokia", e like me mākou i makemake.

Oe ke koho i kekahi oko o - pehea e e paka i moa i ka umu, akā, e hiki e ia ma luna o ka Grill, ma kahi e ma ke kula. Ua mea no hoi he hana hoihoi 'koho.
Inā 'oe e' ike i ka ke kukeʻana moa paka, akā, mai i makemake i ka "haule ilalo ke alo i ka lepo" a hiki i ka poe hoaai, aohe mea nana e wikiwiki. Kēia kaʻina mea palupalu. Mua oe Pono, e hoomakaukau i ka ai ia.

Aole anei oe i ike i ka moa ai mea pono no kekahi mau hola paha maikaʻi ma luna o nā mea a pau ka po, e waiho i loko o yogurt? Kēia huna ike i ka poe uuku, akā, yogurt, e hana i kaʻai o ka oi aku palupalu. Oe e maopopo i ka hopuna'ōlelo e ia hoʻi, "ai literally heheʻe i loko o kou waha." O ke kumu ho i ka yogurt. Akā, inā 'oe makemake e hoʻohana i ka marinade, e hiki ke mālama'-marinated ai i loko o laila.

Moa paka, kuhikuhi no a pau: lawe adjika - ma kahi o 5 teaspoons kekahi pahūpahū, maule iho bata a me kaʻai aila, 4 cloves o kālika (inā 'oe makemake e i ka peahi o ka pahi uuku, e hiki ke lawe, a oi, mai kānalua). Aka, ua pono ka paakai, e hoao, a me ka papa i nā moa ia lakou iho paka, kuhikuhi a mākou e kākau i loko o au mamuli. 'Oe ke lawe i ka moa, e hiki ke kukeʻana i kekahi mau moa, ina o ka poʻe i manaʻo nui. Koho moa a moa. Maʻamau. Akā, kau aku la i ka moa, no ka mea, o kona io oi harshly no sayings a me nā hoaʻai a ua kanalua haha.

E hoʻomaka, na kupapau pono e ho'ōla loa holoiia ia i ka wai huihui, a maloʻo. Ke ai Ua maloʻo kānaka wikiwiki, e holoi ia i ka lumi kuke pepa. A laila, pono oki ma ka umauma kupapau pono. Alaila, hoʻopili aku i ka maikaʻi palahalaha palapala. 'Oe ke hana ia, ua kuʻi aku i ke kino o ka hāmare ma nāʻaoʻaoʻelua. Akā, laila, i ka leʻaleʻa hoʻomaka, pololei a me ka 'ikepili koʻikoʻi' ana i kauoha mai ai i na mea Hawaiʻi. He pono, e hookaawale i kaʻili, mai ke kupapau iho. Aloha mai e uhuki ia, a hookiekie ae like me ka mea sacs aʻekeʻeke. Hiki mai? Ano, zapolonyayut eke kālika. Kona mua nele i finely e kua. Ano, oil adzhika. Mai i mihi ia. Adzhika aole nui loa, e like porridge i loko o ka aila. Inā 'oe i mālama'-ʻona nō moa i loko o yogurt, laila, adjika hiki e waiho no kekahi mau hola. Inā ole, laila brushing adzhika, haʻalele i ke kupapau no ma ka liʻiliʻi loa 5-6 hola. Maikaʻi loa, e like me kūkā mai ma luna, no ka po a pau.

Paka moa, he beauty i ua ho'ākāka 'ia maʻaneʻi - he maoli Classic Keokia meaʻai, akā, no ka ike maopopo ana i ole, ua hōʻoki aku. Ano ka mea, o ka pono e, e kuke frying pā a pūlehu lākou i pā. Ua pono e pono lubricate kaʻaila a me ka waiho mai mākou pickled kupapau. Hana ka mea maikaʻi iliʻaoʻao mai,ʻaʻole ia. Ano, i ka paa a akahele pili, akā, eʻoiaʻiʻo, e kau ma luna o ka haawe ana, ma ka liʻiliʻi loa elua kilograms. Voila! Oe ke kalua ai. A me ka papa kuhikuhiE meaʻaneʻi mea,ʻaʻole e overdo ia, i mea ole, e overdo ia. Kālua no ma kahi o 25 minuke, ma neia hope aku. A laila, huli ka mea e ku ponoʻaoʻao kupapau, a laila, noho ia i loko o ka umu (a palupalu).
Ano oe ke lawe mai i ka papaʻaina. Ka malu o kona mau kīʻaha, e lavishly decorate me greens, pīpī me ka hou kua ia kālika, i hoʻouna 'ia kaawale marinade aʻokiʻai. A pau. Keu a kaʻono!