Kaomi no nā'ōwili ka'apala: nā mea maika'i loa, nā'ano, nā'ano kuke. 'O ka mea ho'omākaukau no kahi'ōwili'ōwili

No nā kānaka he nui,'o ka ho'omana'o'ana i ka'ōpiopio'ōpiopio i ka mele no ka'ōwili'o'olele, a'o ka mea'oia'i'o,'o ka pila'āpana. Aloha'ia'o ia e nā mea a pau: nā keiki, nā mākua, nā mea'ai a me ka po'e e'ai ana i nā mea a pau, me ka hele'ole i loko o nā kī'aha. Aia ka nui o nā mea'ai like'ole: malo'o, me nā'ano kī'aha a pau, ma'alahi, ho'oulu i loko o ka syrups, kū'ai'ia, homemade. 'O ka mea'ono no ia'ano hana he mea'olu'olu ho'opoina. Aia nō kāna mau palapala ho'olālā he nui nui. 'O ka mea'ono loa, he'ōwili pepa i kūkulu'ia me kāna'aila i kāhua'ia. Akā, pili i nā mea a pau.

'O ka pīkī

Aia ka Bisik ma ka Honua no nā kenekulia elima. Nui ka mana'o nui ua hānau'ia kēia momona ma'Enelani, akā'o ka mea'oia'i'o, ua lilo'o Farani i'āina home. Mai ka'ōlelo Pelekane kahiko, ua unuhi'ia ka hua'ōlelo "bakekiki" ma ke'ano he "'elua pālua." I ka ho'omaka'ana o ka noho'ana,'o kēia mea'ai he mea i kapa'ia he "pōpuni moana". 'O ka huahana i mana'o'ia no ka holo'ana o ka moana lō'ihi, no ka mea, ua hānai'ia a hiki ke mālama'ia no ka manawa lō'ihi. I kalua'ia ka bakela me ka'aila'ole, ua malo'o loa ia, a no laila,'a'ole i uhi'ia me ka'ili a lō'ihi. 'O ka'oia'i'o,'o ka'ōwili pīla'i i mea mele,'a'ohe mea i moe.

Akā,'a'ole i li'uli'u ua lilo nā kuki bikiki i mea kaulana a ma ka'āina, ua lawelawe'ia lākou i loko o nā ke'ena loloa no ke kī e like me ke kuki. 'O ka makemake nui i ka mea'ai i ka po'e Pelekania, a i ka manawa o Mō'īwahine Victoria me ka li'ili'i'ole,'a'ohe o kahi ka'a. 'O kēia wale nō he mau'akika hou i kālua'ia me nā papa like'ole, nā kī'aha a me nā'aila. 'A'ole i mana'o'ia no ka ho'opakele'ana i ka wā lō'ihi, akā inā ua pau i ka pau koke.

I ke kenekulia XVII, ua ho'okipa maika'i'ia nā pōkilo i Falani,'elua mau makahiki ma hope mai ua lanakila'o ia ma'Asuria. I kēia mau lā, nui nā'ano like'ole o nā'atika pahiki. 'O ka'enela no nā'ōwili ka'apala kekahi mea nui. 'O ka ho'omākaukau'ana i kahi mea'ai e pa'akikī, akā, ua'ike nā mākuahine he nui e paio i kēia'oihana a pa'i i nā mea'ono a me nā mea'ono.

'Oihana cream no nā'ōwili

Ho'omo'a'ia nā mea kuke i kēia manawa i nā'ōmole'ano'oko'a no nā'ōleka'āpana. Akā aia kekahi o lākou i nā koho'oi loa. No laila, i nā'ano'oko'a he'aila'aila no nā'ōwili. 'A'ole wale ka'olu'olu maika'i, akā, hiki nō ho'i ke lawai'a, no ka mea, mālama a mālama i nā'ano like'ole me ka pilikia'ole. Ho'oka'awale'ia kekahi o kāna mau'ano'oko'a mai ka waiūpona, ka pākū a me nā yolks. Hiki iā'oe ke ho'ohui i kahi li'ili'i ai'ole lama.

Incrediblyʻono a me ka kumuʻiʻo holika, a ua hoʻomākaukauʻia ma luna o ke kumu o ka hahau hua 'oiaʻiʻo ma loko. Pono e pā'ani'ia nā pā'ani me ka huihu'i a hiki i ka manawa e ho'omohu ai i ka hau. 'O ka hopena -'a'ole kūpono kēia cream i nā pōpō interlayer, hiki iā lākou ke ho'olimalima wale i ka papa o nā'ōwili.

'Ai'ia ka'aila i nā'ano helo kaloloa loa a ma'alahi ho'i e ho'omākaukau. No ka hana'ana e pono ana'oe i ka li'i, ka'aila, ke kō, a me ka vanillin.

'O nā mea'ono maika'i loa i nā'ōmole - he kirimomi maika'i, i ho'omākaukau'ia mai ka kirimalu'ami 15% momona, ke kō, ke vanillin a me ka momona. 'O nā mea'ai e pili ana i ka'ōmole i ho'ohālikelike'ia no nā koho nui loa. 'O kāna pahuhopu ho'okahi wale nō e mālama pono ia i loko o ka firi a me nā hola wale nō. No laila, e komo i loko o ka wa hoomakaukau ia no ka holika o hahau holika , e pono hana mua hoʻohana 'ana i ka huahuakai'ōwili.

Popular o ke kokoleka holika , e olokaa ka huahuakai, i kekahi mea ke keakea - ia vysokokalorien. Akā,'o kāna mea'ono'ole ka mea e'āpono ai i kēia mea li'ili'i. 'O kēlā me kēia o nā'ano i hō'ike'ia i luna i'ike'ia he hua palaho, a no laila, e mālama pono ia i loko o ka refrigerator me ia wale nō paha me ka'ōwili. 'O ka manawa mālama'ana mai'ekolu a 40 mau hola.

Nā mea'ai no nā kuki

No ka kuke'ana i kahi'āwili'āpana'ākau, pono'oe e ho'omākaukau i kēia mau mea:

• Huahelu 10.
• Ho'okahi packet o ke vanilla sugar.
• Ho'okahi mela o ke kōlea ma'amau.
• 'O ka hapalua o ka kī'aha palaoa.
• 'O ka hapalua o ke kī'aha o ka māla potato.

Ho'omakaukau'ana i kahi'ōwili

Pono mua'oe e ho'oka'awale i nā proteins a me nā yolks. A laila ua ho'ouna'ia nā proteins i ka firihi no kekahi manawa, a pākī me ka vanilla a me ke kō ma'amau i kahi pale ke'oke'o. E ho'onui iki i ka mākiko i loko o ka paila me ka palaoa a me ka hui.

I kēia manawa i loko o kahi pahu pahu'oko'a i loko o kahi pēpē ikaika, e'ō aku i ka po'e ke'oke'o, a laila e kau mālie i ka pāpelu o nā yolks a me ke oho a hiki i ka pa'i'ana o ka paila like. E ho ohu i ka umu i 180 degrees, ke kaomi i ka paila paila me ka'aila, e paila i ka palaoa ma luna, e ninini i ka pailani a hahao i ka umu no 25-35 mau minuke.

Ke ho'omākaukau'ia nā pīpī, e kau'ia i ka lole ma'ema'e a'ōwili'ia me ka'ōwili. Ke hō'olu'olu iho ia, pono'oe e'ōwili pono i ka'ōwili, e wehe i ke kāwele, e hohola i ka paila me ka'ōmole a'ōwili hou.

'O ka pīkoi maika'i a me ka pilikino

Roll biscuit me ka bata holika ke kuke mea,ʻaʻole paʻakikī. Ho'opili'ia ka'ōwili e like me ka mea i'ōlelo'ia ma luna nei. Akā, ua ho'omākaukau'ia ka mīkini i kēia'ano. I'elua punetēpē o ka wai i ho'olapalapa, 10 mehime ka gelatin. Ma kahi kānana, ho'opuka mākou i 250 grams o ka'ūni kulupulu a'ōniu a hiki i ka nalo'ana o nā'ōpala. I kēia manawa, kau i ka wai'ano i loko o kahi kōma'a a ho'onui i 75 grams o ke kō. Ho'opili pū mākou a pau. Ho'opi'ia ka Gelatin i loko o ka wai'au'au, a laila pīpī 200 ml o ka 33 33 momona momona me 75 grams o ke kō. Pono e loa'a ka'elele ea. Ho'omo'i'ia ka Gelatin i loko o ka pāpuni curd a pa'i i ka mele. A laila, pono, ma ka liʻiliʻi'āpana hoʻohui i ka hahau holika i loko o ka hui ana o ka bata, a whisk hou na mea a pau. Ho'omākaukau'ia kā mākou cream no ka roulette.

E mālama i ka'aila

E kalua ai i ka huahuakai paʻi me ka custard, e pono e hoomakaukau i ka palaoa o ka maluna 'atikala kuhikuhi. A laila ho'omākaukau i ka'aila pono'ī, kahi āu e makemake ai i ke aniani o ka waiū, 0.5 cups o ke kō,'elua yolks, he hapakena o ka palaoa, he pinchin vanillin.

Huki'ia nā'ōmole me ka palaoa, vanillin a me ke kō. E ho'olapalapa i ka waiū, e'olu'olu i kahi li'ili'i a ninini'ia i loko o nā yolks, e ho'onāueu pinepine i ka nui. Ho'omo'a'ia kēia'aila ma ka kapuahi a'oki'oki a hiki i ka mānoanoa, i nā manawa a pau e ho'opi'i ai.

'O ka ho'omākaukau'ana i ka'aila'aila

E ho'omākaukau'ia nā pōkole me ka waiūpū'ūpī mai kahi kīpīpiu pīpī,'ehā mau hua, ho'okahi kīwa'i koko a me ho'okahi haneri karamu o ka pa'i pa'akai. Ho'opili'ia nā'ele e like me kahi mea'ai kaulana. A laila hana mākou i ka'aila: e kui i nā hua i loko o ka pā, e hui me ke kōpa'a a kau i ka pahu ma ke ahi. E ho'one'ene'e pinepine i ka papa hana a hiki i ka ho'ohui'ia'ana o kahi papakū. A laila ho'omaha ka mea o loko o ka pan. I kēia manawa, e pa'i i ka waiū me ka palolo a ninini'ia i loko o ka hu'i hua. Inā makemake'ia, hiki iā'oe ke ho'ohui i kahi li'ili'i li'ili'i. Anu pau holika hohola ma luna o ka biscuit kaka , a huli ae ia eʻolokaʻa mai.

Nā 'Ikepili Biscuit

I loko o kā mākou'atikala ka papa o ka'ōwili pīkī me kahi pale, ka nihi a me ka waiūpa'a ka hopena. Pono nō e pono e heluhelu i kekahi o nā mea hilahila o ka hana'ana i nā kuki a'o ia ho'i, ua'oi aku ka lō'ihi o ka'ōwili. No laila, i loko o nā kī'aha e ho'oma'ema'e'ia ai ka palaoa,'a'ole ka wai, ka momona a me nā'ano'ē a'e. I kēia manawa wale nō e hiki ke loa'a i kahi mea momona nani.

Ho'oiho'ia nā'ōkena'okena ma ka mana nui loa o ka mea hui. 'O ka hopena e ho'opi'i ai i ka pahu ho'onui e ho'onui i kona kīhāhā i ka'elima manawa. Inā'oe e hana me ka lima, e'oi aku ka maika'i o ka pa'i'ana i nā mea'ai ma ho'okahi o ka helehelena, a laila,'a'ole e noho ka palaoa. Pono ke aka a me ke kūlike o ka nui o ka i'a e like me ka pōhaku i'ōpala'ia.