ABC o nā ipu'ona: pehea e'oki ai i ka'alapaka i ka home

No ke aha e like me ka pololei'ole? 'O ko mākou'ano like ke'ano like i nā'ano he nui i ka po'e Kelemānia, akā inā he'ālea - he mea kanu i lilo i kumu no ka ha'aheo aupuni, a laila ma Rusia,'o ia wale nō ka mea i lohe'ia a'ike'ia ma ka TV. I loko o'Apelila a me Mei, ua koi'ia'o Germany a pau e'ai i ka mea'ala mai ka mea'alapoko a'o kēia mea'ai hua'ai'ia maoli nō ia ma lalo o ka'aina o Olandez. I ko makou aina i kēia delicacy akaka ole ma ka la e hiki ai (maoli losing ma ka ho'āʻoʻana a me ka pono) a i loko o ka moku'āina o kŰia ke kūpaleʻana. Mākou loa i akamai kaikuaʻana housewives pinepine mai i ike pehea e kuke asparagus i loko o ka hale. I kēia manawa, ho'opiha mākou i kēia'ānai huhū.

Ma ke kumuhana, mai kēia mau huapalapala (e like me ka EU mau palena, he 22 mau kenimika) o ke ke'oke'o a me ka'ōma'oma'o, hiki iā'oe ke kuke i kekahi mea mai nā salama i nā'a'a. Akā, ma mua pehea e kuke asparagus i loko o ka hale, ka mea pono e hiki ke koho i ka akau. Inā'oe ma Western Europe mai ka ho'omaka'ana o'Apelila a hiki i ka lā 24 o Iune, e hele i ka mākeke. 'A'ole mālama'ia kahi Asakagus no ka manawa lō'ihi. I kēlā me kēia lā, e nele ana kāna mau waiwai maika'i loa. No ka ho'oka'awale'ana i ka'oapaka hou mai ke kula, e ho'opili pono i nā'ōpala i kekahi i kekahi. Hā'awi ka hua'ai maika'i i kahi noho malie. Eia kekahi, e ho'onani'ia ke kīpili me kahi kīpili kūpono - ka pua i lalo o ka ulu. 'O nā'ao'ao māhele o lalo o ka mea kanu i kū'ai'ia no ka'ōpala.

White asparagus mea okoa mai ka uliuli wale i ka ka poe i kupu mai ma lalo o kaʻeleʻele Auana, a i ole ike i ka la. Ua mana'o'ia he maika'i loa a maika'i. Akā,'o ka'ōma'oma'o, he mea'ala a'oi aku ka maika'i. I ka nīnau o pehea e ho'omākaukau pono ai i ka'upena, loa'a nā helu he nui. 'O ka mea mua o kēia mau mea, pehea e ho'oma'ema'e ai i ke'ano o kēia ma'amau. 'O ka pilikia,'o ka pele e uhi i ka lalo o nā ko'i, e'imi ana i ka apex. 'A'ole i ho'oma'ema'e'ia ka'ōpu'u. Inā mākou e uhae i ka'ili i ke ala e hana ai me ka rhubarb, e holo mākou i ka pilikia o ka wāwahi i ka popo. Me ka pahi'oi aku, e hana i kahi'āni'oki ma ka'ao'ao ma luna o ke kapuahi. A laila e pry i ka'ili ma ka kumu a'oki'oki loa.

No laila, pehea e'oki ai i ka pipi i ka home? Pono ia e paipai'ia. I ka moku o "al dente" ai'ole i ka makaukau piha, ua pili kēia i nā kaulana kaulana. Akā, no ka mea e'oki'oki i nā hua momona, aia nō ho'i kā lākou mau pu'upu'u pono'ole. Ho'owi'ia ka'āpana Asakagus i nā loulou. Ma hope o ka ho'oma'ema'e'ana i nā momi mīkini, e lawe iā lākou e like me kāu i kū'ai ai. E mālama pono'ole i ka pulupulu, pūpū i nā pūpū 8-12. E like ka lō'ihi o ke ki'eki'e, pēlā e'oki'oki i nā lā'au ki'eki'e ma ka waihona.

Lawe mākou i kahi kīpī li'ili'i a ninini i ka wai i ho'okomo'ia ka pūpū ma laila, a'o ka'ilikai o ka wai i waiho'ia i ke kapa'ole'ia. I kēia manawa, wehe kākou i ka'ala'akai, a kau i nā kī'aha i ke ahi. I loko o ka wai e ho'onui mākou i ka pa'akai, kahi kiko o ke kō, a me ka wai iki. I ka wā e ho'oulu ai, e ho'onoho i nā'ōpoki. I ka nīnau o ke'ano o ka kuke'ana i ka pīpaka i ka home,'o ka manawa kuke ke kumu ho'oholo. He mea li'ili'i he zazevatsya li'ili'i, a'a'ole'oe he kī'aha, a'o kissel. Mai pa'a'oe,'a'ole hiki ke ma'a i nā pū. Kū mākou ma ka pāpū me kahi pahu'imi, no ka mea, ua kuke'ia ka'apena asakagus i mau minuke he'elima, ke'oke'o -'ewalu.

Ke ho'opau i ke'ano wela wela me ke koena o ka wela, e kaomi koke mākou i ka pūpū i loko o ke kai. 'O nā mea a pau. I kēia manawa, hiki iā'oe ke ho'omākaukau i ka'aila a kau i ke kō i kahi ho'omehana'ana, ai'ole e ho'omākaukau i ka'āpiho i kekahi'ano'ē a'e e like me ka mea'ai. Aia kekahi mahele iki a'e ma'ane'i. Pehea e kuke ai i ka pipi kūkākūkā? Mai hō'ole iki. E ho'opa'a wale i kahi pūpū a ho'olapalapa i ka wai me ka pa'akai, ka sugar a me ka'aila no nā minuke he'umi.