Ho'omo'a'ia ka pati i loko o ka umu ma ka lima: ka mea'ai

'O ka pīpī, ka mea i ho'olapalapa'ia i ka umu ma ka lima, a'o ka mea i hō'ike'ia ma hope aku, e lilo ia i mea'ai maika'i loa no kahi papa'aina a pā'ina. E kanu i kēia mau mea kanu. Ho'ohau wale kekahi iā lākou me nā mea'ala a me nā mea'ala, a ho'ohui kekahi i nā'āpana a me nā mea'ē a'e. Ma kēia'atikala, e no'ono'o mākou i nā mea ma'alahi a me nā'ano kaulana o ka ho'omākaukau'ana i kēia pāla.

Ho'omo'a'ia ka paila i loko o ka umu ma ka lima: nā mea kanu no kēlā me kēia lā ma ka papa

Ma mua o kou ho'omaka'ana e ho'omākaukau i kēia pālahalaha, pono'oe e no'ono'o i ka hopena e makemake ana'oe e loa'a: kahi'aina awakea a i'ole kahi'āpana'ao'ao ma'amau. Inā makemake'oe i kahi koho'elua, a laila e kū'ai'oe i kēia mau mea nei:

• 'A'ole nui loa ka pīpī (makemake'ia e kū'ai i kahi'ōpiopio) - 1 kg;
• Kāpena kakanua - 5 mau pcs.;
• 'O ke kai pa'akai - pili i ka'ai;
• Pā'ani kapi honua - ho'ohana'ia e'ono;
• Pāki'i a me nā lā'au malo'o (hiki ke hana hou) - ho'ohana'ia e'ono;
• 'O ka hinu'iliala ma'ema'e - 3 mau puna nui.

Ho'omākaukau i nā mea kanu

Pehea wau e kuke ai i ka'ailala i ho'omo'a'ia i ka umu ma ku'u lima? 'O ka mea ho'omākaukau no kēia ho'oulu'ana e pono ai ka ho'ohana'ana i nā'ōpili'ōpiopio a'a'ole nui. Ka mea pono e holoi leʻa i ka wela o ka wai, ma ka anaanai'ā'ī palaki. A laila, e'oki'oki'ia ka'uala i loko o nā pa'i a ho'omaka i ka wela wela.

Mākii mākou i ka'uala ma ka umu ma kahi lima lima

He aha e au hana e ua huli mai ono a me ka flavorful uala moʻa i ka umu, i loko o ka lua? 'O ka mea'ai no kēia pā'ina e pono ai ka ho'ohana'ana i nā mea'ala like'ole.

Pela, e e okioki i tubers alternately kau i ka hina no ka nui chives, meaola paakai, allspice, dill a me ka parsley maloo a me ka maemae pua nānālā aila. Ma hope o ka hui'ana i nā mea'ai a pau, pono e waiho'ia i loko o kahi lima mea'ai a ho'ouna'ia i ka umu.

E ho'omākaukau i nā mea ho'onani i ka mea kanu mai ka'aila a'e i ka 220 degrees no 43 mau minuke. Inā makemake'oe e ki'i i kahi mea 'ai i ka'ina, a laila mai ka piko o ka lima e hiki ai iā'oe ke hana i nā lua.

Pehea e ho'opili pono ai i ka'uala no ka'aina awakea?

I kēia manawa ua'ike'oe i ka papa no ka kuke'ana i ka'uala ma ka lima. Ma hope o ka mimalū a me ka la'au'ana o nā hua'ai, pono e ho'okomo'ia i loko o kahi pālahalaha a hō'ike'ia i ka papa.

Hiki iā'oe ke ho'ohana i nā uala ma ka'ao'ao'ao'ao a me kahi'āpena. I ka hihia mua, e ho'olapalapa'ia nā hua'ai me ka mea kohua, ka'ōhū a me ka'i'o i ho'omapala'ia. No ka'āla, ua'ōlelo'ia e lawelawe iā ia me ke ketchup, ka'aila kawa, ka mayonnaise, a me kekahi mea'ē a'e.

Pehea e'ono ai e kuke i ka'ailala me ka mea'ai i loko o kou lima?

Inā ho'oholo'oe e kuke i ka'uala awakea a me ka'i'o, mana'o mākou e ho'ohana i kēia mea'ai. No laila, pono mākou i kēia mau mea:

• 'A'ole nui ka pīpī - 800 g;
• Kāpena kakanua - 5 mau pcs.;
• 'O ke kai pa'akai - pili i ka'ai;
• Pā'ani kapi honua - ho'ohana'ia e'ono;
• Pāki'i a me nā lā'au malo'o - ho'ohana'ia e'ono;
• 'O ka pua'a me ka momona'ole (hiki iā'oe ke ho'ohana i ka'i'o moa, ka pipi, ka moa) - e pili ana i 600 g;
• 'O ka poli palapili; he po'o nui;
• Paprika maika'i - i ka no'ono'o'ana;
• Lemon wai - 3 mau koko nui;
• 'O ka hinu i ho'ohehe'e'ia - 3 mau puna nui.

Ka'ina hana mea'ai

Mua oe hoomakaukau i ka ono uala me ka ʻai i loko o ka umu, pono e hana pono i nā nā mea hoʻohui a pau. Pono e holoi'ia ka pua'a, e'oki aku i nā māmā a pau mai ia mea, a laila e'oki'oki i loko o nā'ōpū nui loa. Ma hope o ia mea, pono ia e ho'oma'ema'e i ka'aila onioni, a'oki'oki i loko o nā apo a me ka wring.

E kau i ka mea'ai i ka'i'o, e kāpīpī'ia i ka pa'akai, ka paprika maika'i, ka wai lemon a me ka pepa. Ma kēia'ano hana, waiho'ia nā mea'ai no ka hapalua hola.

'O ka ho'omākaukau'ana i nā mea kanu

Mua oe kalua ka uala i loko o ka lole no ka baking, ka mea e e ua holoiʻia, a oki i ka hapalua. E pili ana i ka hua'ōlelo e ho'okomo'ia i nā pa'i o ke kāleka, nā'ōpala malo'o a me ka pa'i, ka pa'akai a me ka'aila i ho'oma'ema'e'ia. Pono e hui pū'ia nā huahana a pau.

E ho'opiha i ka ipu a ho'omo'a i loko o ka umu

Ma hope o ka mea'ai, he pā'ani li'ili'i loa ia, a e'alapalapa'ia ka'uala me nā mea'ala, e ho'okomo'ia i loko o ka lima wili palaoa a ho'oluliluli pono. Ma hope o ke ho'opa'a'ana i kahi'eke, pono e kau'ia ma luna o kahi pālua bakena a ho'ouna'ia i ka umu. Pono'ia e kuke i kēia ipu no 70 mau minuke. I ka manawa like ho'okahi hapalua hora ma mua o ka'oki'ana i ka umu, e pono e hou i luna o ka lima. Mahalo i kēia,'a'ole'oe e'oki i ka palaoa wale nō, akā, he puna la'au.

Ke lawelawe'ana i ka'aina ahiahi i ka papa'aina

Ke ho'omākaukau'ana i ka'ealala me ka mea'ai i loko o ko lākou mau lima, pono lākou e lawe pono'ia a kau'ia ma luna o kahi pākeke. 'A'ole i'ōlelo'ia ka'aila i waiho'ia i loko o ka pou i ka ho'ohana'ana, no ka mea he mea'oi loa a pa'akai.

Ma luna o ke kī'aha mea'ai wela e pono ke kāpīpī'ia me nā'eka'oma'oma'o'ele'ele a me nā lau. E lawelawe i ka'aha'aina like'ole i ka papa'aina me ka berena a me kahi milo. Aloha maika'i!

E hō'ulu'ulu i nā hualoa'a

E like me kāu e'ike ai,'a'ohe mea ma'alahi ma mua o ka kuke'ana i ka'uala ma ka umu. Inā makemake'oe e loa'a kahi piha o nā mea'ai a me ka'i'o, hiki iā'oe ke hana i ka'aina ahiahi me ka'i'o pua'a wale nō, akā, e ho'ohana pū i nā'āpana momona, nā hipa, a me nā moa (broiler chicken, duck, goose, turkey, etc.). Me kēia mau mea'ai, e lilo i ka mea'ono i nā mea'ono, nā mea kanu a me nā mea'ai. Hānai'ia, hiki ke ho'opau'ia lākou i ka waina'ula'ula, ka pīpī cider vinegar, ka soy sauce, brine, etc.