Kāpena "brushwood" - he mea'ai no ka kuke'ana. Ke'ano no nā kuki "ka ulu lā'au"

"Hvorost" - nā kuki i ka mea'ono, maika'i, crunchy, ho'ohehe'e maoli i ka waha. He kūpono maika'i ia no ka papa'aina a me ka papa'aina, i hui maika'i'ia me ke kī, ka cafe a me nā mea inu'ē a'e. A no ka kuke'ana, aia nā'ano he nui o nā mea kanu mua loa. 'Ai paha kahi pahuho'a wale o ka mea'ai wale nō,'o ia ka nui o ka momona o ka palaoa i loko o ka'ōpala i ka wā e'ala. No ka hō'alo'ana i kēia, e ho'ohana i ka'ōmole hohonu.

"Twig" ma'amau: ho'omākaukau i ka ho'ā'o

'O ka mua, e like me nā wā ma'amau, e ho'omaka kākou me nā'oihana. Ho'omakaukau mākou i ka mea'alapalapala e hana i kahi kukui kū'oko'a "brushwood". 'O ka papahele e pili ana i nā mea e like me ia: palaoa - 3 mau kapu (me ka'ole o ka pahu), nā hua - 3 mau'āpana, ka hapalua - hapalua kī'aha a me ke aniani (koho), ka'aila (vodka, cognac, brandy) - 30-40 g, wai - - ka hapalua hapalua (tea), paila i ka pipi a me ka momona no ka'eli. Pehea e kaʻawili i ka palaoa, e kiʻi i ka Classic ka wai huaʻai "wahie"? 'O ka papahele kēia e like me kēia: e'oki i ka palaoa, pa'i i nā hua, e ninini i ka pa'akai a me ka pa'akai, e ninini i ka wai'ona a me ka wai. Pono ke kinai palaoa e lilo i pali, no laila inā pono, e ninini'ia i loko o ka palaoa. Mai ka hopena o ka hana hana'ana,'oki'oki i nā'āpana li'ili'i a'ōwili iā lākou i lalo i nā papa'i lahilahi. Mai ia mau mea, e'oki'oki i nā'āpana he 5-7 cm ākea, i ulana'ia i loko o kahi pua'a momona, "'ewalu" a hā'awi iā lākou i kekahi'ano'ē a'e.

"Hvorost" ke'ano ma'amau: nā'ike li'ili'i o ka kuke kuke

Ua ho'omākaukau a ho'omākaukau'ia nā "cookies". Ho'omaopopo hou ka mea'ai i kou'ike i ka'oia'i'o'a'ole i pa'i'ia ka mea'ai, akā ua'ene'ona. No ka hana'ana i kēia, e ninini i ka'aila'aila ma loko o ka ipu pa'a pa'a i ka hao ai'ole e hā'awi i ka lube e ho'ohehe'e ai. Ke ho'omaha maika'i ka momona, e ho'ouna aku i nā'āpana paila palaoa i loko o ia mea a kali i ke'ano o ka momona. Ho'omakaukau'ia nā papa'ano e hana'ia i ka'ulu a me ka'ula'ula, i pālahalaha'ia ma luna o kahi kānana a me ka'enewele, i uhi'ia me nā kāpena pepa a i ke kāwele no ka ho'omohu'ana i ka'aila'oi. A laila, i ka manawa e ho'omaha ai nā ki'i, e kāwili i ke kinowa a lawelawe ma kahi pālahalaha no ke kī.

Ka mea'ai me ka kirimalu'ula'ula 1

A ua hiki e iki okoa ka ohinu ana nā kuki "lepo". Ka beauty o ka la hoomalolo ia,ʻaʻole keu aku huikau. 'O ka nui a me ka papa hana o nā mea'ai: 2 huakoa egg, 3 punetēpuni o ke kō a me ka kirimaila, 2 punetēpuni o ka cognac a i'ole ka mea'ona'ē a'e, hapa hapalua o ka pa'akai li'ili'i (ai'ole ke'ono), ka hapalua hapalua o ka waiū (hou). 'O ka momona a i'ole ka'aila no ke kāhili. Pehea e kāwili ai i ka palaoa e kuke i nā kuki "brushwood"? 'O ka mea ho'oma'ama'a (nā ki'i i'ōlelo'ia) e kuhikuhi mua i nā mea'ai a pau, koe wale ka palaoa, a laila kāpīpī i nā'āpana li'ili'i, e'oki pono i ka palaoa. Pono ke kinai palaoa e lilo i pali, e'āwili, ma'ema'e. Eia hou, e like me ka mea i hana mua'ia, pono e'ōwili'ia i loko o nā'anu'u lahilahi, e'oki'ia i loko o nā'umi he 12 cm ka lō'ihi, e'oki'i ia mau mea a loa'a nā "lala" e pa'i i ka momona wela. Ho'opuka'ia nā kuki ma ka pepa a i'ole ka'enewele a, i ka wā e ho'oku'u'ia ai ka'aila, e ho'ohuli i ka lepo.

Ka mea'ai me ka kirimalu'ula'ula 2

E like me ka mea i'ōlelo mua'ia,'o ka manawa maoli,'a'ole i'oki'ia ka "brushwood", akā i'ōwili'ia,'o ia ke'ano. Eia nō na'e, he mea'ono loa nā mea'ono e kū'ē iā ia. Ho'opiha pū'o ia i ka'ōmole'ona. E ho'onui i 400 gr. 'O ka lepo, ho'omo'a i ka lepo o ka lepo a me ka pahū'ana, 200 grams o ke kō, 150-160 grams. Butter ai'ole margarine (melted), 1 huamoa a me 2 yolks, 3 punetēpu o ka'aila kawa a hana i ka pala'a pala'a. A laila e'ōwili i nā papa i kahi'ele'ele o ka hapa kenetimita a, e like me ke'ano ma'amau, e'oki i nā'ili, hana i ka ulana. Lubricate iā lākou me ka pāpīpi'i i kau'ia, kahi ma kahi pepa pani'aila a me ka ba'a a'āpono'ia i ka umu wela. E kāpīpī i ka pauku ai'ole ke kō.

Kōkua Hiki kōkua

'O ka mea kūpono, e ho'omaopopo'ia, hiki i ka "brushwood" ke kāpīpī'a'ole wale wale me ka pauma powred. Hana i kēia: ho'opili'ia me vanilla uila a me ke kinamona. 'O ka hopena o ka hui'ana, e'ona loa ia, a laila e loa'a i kāu kuki kahi'ala maika'i. Ma kahi o ka pauka hiki ke lawe, a regular kōpaʻa, he wahi paona ia, a hui pu mau eiiiiiaiou, pepa cardamom a me ka papa manamana, nutmeg. He mea nui ho'i, hiki iā'oe ke maopopo!

Nā Kuki i loko o nā'āpana

'A'ole ia i ka manawa mau loa me nā lā'au'ona lama "wahie". 'O ka mea'ai me ka'ole vodka, i hā'awi'ia iā'oe,'a'ole ia e'ono i nā mea'ono i mua, a no kāna ho'omākaukau'ana'a'ole'oe e makemake i kahi hāmole o ka wai'ona. E lawe i ka palaoa o ke ki'eki'e ki'eki'e (pono) - 2 mau kapu, 5 punetēpu o ke kō (ka papa), kahi pa'akai li'ili'i a me nā hua 5-6. Ho'opili i ke kīpī ma ka holoi'ana i nā lūlū. Maoli ai, i ka'ōwili mai, a oki i ka wehe 'ia e hiki ole, no laila, e pono i ka kūikawā ano no na nā kuki "lepo". I ka ho'omaka, i mea e mālama ai, e pono ai kekahi akamai. A laila e hele māmā. 'O nā manamana wale nō e pono ke hana ma ke akahele, akā i ka wikiwiki. No laila, i ka hao hao, ho'opau i ka momona. E ho'oku'u i ka'opi i loko i mea e mahana ai, a laila e ho'oku'u i loko o ka palapalapala a ho'i hou i ka hao. Ho'opuka koke'ia ka puna a waiho'ia ma hope o ka'āle. Ho'omi'ia nā kuki ma ka pepa a ho'omau i ka pā'ina. A laila e'ōwili i ka "brushwood" i ka lepo (sugar) a hiki iā'oe ke hau'oli i ka papa'a!

A he mau mana'o hou

'O ka mea mua,'o ka mea makemake i ka mea'ai, akā, me ka hiki'ana o nā pilikia pilikia, hiki iā'oe ke'ōlelo e hana pēlā. E ninini i ka palaoa, no ka mea hoike, ma ka teapot me ka puali ololi. A mai loko mai o ia mea me ka'ōni'opi lahilahi e ho'opuka pono i nā blanks i loko o ka momona wela, e kuhikuhi ana i ka'ōle'a i ka pahu. Kuki i nā kuki - lawe i waho a ho'omau i ke ka'ina hana. 'O ka lua, i ka mea e'oki ai i ka lā'au. 'O ka mea ma'amau, lawe'ia ka hinu'aila koa, a pono e ho'oma'ema'e'ia. Ho'ohana'ia paha ia mau hui'ana: ma ka like'ana o nā mea'aila holoholona a me ka'aila'aila, ka margarine pa'i. Pono e wela nui ia, ma kahi o 180 ki'eki'e. 'Oia'i'o,'a'ole hiki iā'oe ke ana i ka mahana, akā hiki iā'oe ke ho'oikaika iā'oe iho. Hiki ke puhi i ka'ili o ka momona, a nāna e ho'opau. Ma kēia pālahalaha'ole e komo ka'āpana o ka paila i loko o ka'aila, akā e noho mau ma luna o ka'ilikai a wikiwiki koke'ia. A laila, pono'oe e ho'ouna aku iā lākou i nā huahana kū'oko'a a hemo i waho i ka mea'ai i ho'omākaukau'ia! E ho'ohana wale i ka hilina'i:'o ka momona wela kahi i pulupulu nui'ia.

'O ka muffin maika'i, nā'ōko'oma'o a me ka'ula'ula, a me ka le'ale'a maika'i!