Kōlele: nā mea kanu no nā mea kanu i'ohi'ia

Pickles - he pickled ka lau, a i okioki i mau apana o ka mea uuku. I ka manawa pinepine, ho'ohana'ia lākou e like me nā'āpala a no ka lawelawe'ana i nā mea'ai a me nā i'a. Hiki ke'oko'a ke'ano o nā pilakeke:'o ka hui,'o ka palaoa, ka'ailapelu, kukama, nā'ōmato, nā mea'awa'awa, nā'ō'iku'i li'ili'i a me nā hua'ai a me nā hua'ai. Hā'awi mākou i nā ala he nui no ka mālama.

Pākīpi'i Pipi (mea'ai me ka ki'i)

No ka ho'omākaukau'ana i nā hua'ai, e pono ana'oe:

• 'O nā'ōmumu'ōma'oma'o iki - 10 mau'āpana
• Ke'ano polio li'ili'i - 10 mau'āpana;
• 'O ka'ōpiopio he 300 grams ka'ōpiopio;
• Pākī li'ili'i - 1'āpana;
• Nā kāpelu'ōpiopio (li'ili'i) -'elua mau'āpana;
• Nā kūkā li'ili'i - 5 mau'āpana;
• Kelepulu'ōpiopio - 1 po'o;
• capsicum chili - 1'āpana;
• He mau lālā pa'i.

No ka marinade (i hō'ike'ia ma ka lita o ka wai):

• Kāhi'ia ka pa'akai - 2 mau puna (piha, pā'ani);
• Ke one - 2 punetēpu (piha, ka papa);
• 'O ke kolu o kahi aniani o 6% vinegar;
• 'O ka uila o ka pahu, laurel, nā'ōpū o nā mea'ala, ka mea'ono-pe'a.

Pā'anihana

1 pi'i

Pehea e kuke ai i nā pulakeke? Hō'oia ka papahele e ho'omaka me ka ho'omākaukau'ana i nā mea kanu. Pono e holoi'ia nā mea a pau. Kālepa (hiki iā'oe ke'oki i ke kāpena'ula'ula) e'oki'ia i loko o nā cubes (kahi 5x5 cm), kāloti a me nā pipi - i nā lole'awa'awa. 'O nā hua li'ili'i a me nā'aila a pau loa. E'oki'oki i nā'ōkākā.

Ka Papa 2

Ma ka hano kiaha waiho sliced ka lau, e hoouna aku na nā komako uuku. E ho'omākaukau i ka marinade mai kēia mau mea'ai. E kau i ke ahi a e ho'olapalapa no 10 mau minuke. Ma mua o ka ha'alele'ana mai ka pahu no ka vīnega a hopu i ka laurushka. E pīpī i nā pilahi. Hā'awi'ia ka papahele no ka mālama'ana i nā pūnāwai ākea i loko o ho'okahi pule. I kēia manawa, e ho'omaka ana ka papa hana. I ka emi'ana o ka wai, e ho'ohui i ka'ea'ena ma'amau i ka pahu.

Ka Papa 3

Ma hope o ka manawa i'ōlelo'ia, ua uhi'ia nā pīla'i i ho'opau'ia i nā po'i'eleka a ho'okomo'ia i loko o ke anu. Loa'a iā'oe kahi'ā'ā nui, hiki ke ho'ohana'ia i ka mea inu wai'ona ikaika.

Nā Pickles Pickle:'Ala palaoa

Pono ka hō'ailona hua'ai i ka loa'a o nā huahana nei:

• 'O ka zucchini'ōpiopio li'ili'i he 2 kilokika;
• 'O kahi li'ili'i li'ili'i me ka pōhaku 200 grams;
• Kāpena'ula'ula - 10 mau'āpana;
• Kulu kakanua-gherkins o 200 grams;
• 'O ka'ōmuku li'ili'i ('oi aku ka maika'i) i ke kani 200 grams;
• 'O kahi pua'a'elua he 200 grams;
• Plums piha me ka kaumaha o 200 grams;
• Lā wai;
• 'O ke kolu o kahi aniani (50 grams) o ka pa'akai;
• Ka hapalua o ke aniani (100 grams) o ke kō;
• Ka hua (e like paha, apu) i ka vineka ma ka pahu o 50 ml;
• Greens ma ka koho.

Pā'anihana

Pehea e kuke ai i ka'ōmole paina? 'O ka mea ho'āla no ka'ohi'ailala e pono e ho'omākaukau mua i ka pipi. No kēia, kau i ka pa'akai a me ka pa'akai i ka wai. E puhi i ka wai no nā minuke'elua, e ho'ohui i ka vīnega. E'oki i ka kāpena i nā'āpana (ma ka'ae'ana). E ho'oka'awale i nā pōhaku mai ka paila. 'O nā hua'ai a me nā plums e ho'ā'o no nā minuke'elua, a laila koke koke i loko o ka wai. I loko o nā kini, nā mea i ho'omākaukau'ia, nā greens. E kaomi marinade (mahana). E ho'opili i nā pahu, a laila e uhi iā lākou me nā uhi hao. Loa'a iā'oe nā mea'ono. 'O ka mea'ai no kēia kī'aha nui loa ia i'Enelani. Ho'omaopopo'ia nā hua li'ili'i no kā lākou mea'ai'ala a me nā waiwai maika'i. 'Oi aku nā pigele no ka'i'o a me ka moa.