Me ka waiū "CACIOCAVALLO": i ka mōʻaukala o ke kumu, ka beauty ma ka hale

Ma ka mōʻaukala o sayings lāhui kanaka o nā'āina, piha ka palapala a me ke ahiahi, he kūoʻo 'ikamu. I Ka kapaia "CACIOCAVALLO" Italian ka waiū, hiki ke literally unuhi like "e holo ana i ka lio"! Caciocavallo - he typical Southerner mai kekahi koa nulu'Īkalia Filata. Paka ia i loko o ka palapala o ka palapala eke. ʻOiai ka waiū "CACIOCAVALLO" he nui kūlana i loko o ka culinary Italia kauoha Radio, i loko o kona hoʻomanaʻo, ka mea, ua pili i ka pono okoa aupuni. He aha mea kaulana no ka nani "ka waiū-mea nāna e holo"? E ka wehe kona kaao a me ka beauty!

"CACIOCAVALLO" me ka waiū. moʻolelo

Ua originates i kahiko Greece. Ia mea, mai keia beauty aie mai i ka Roma kahiko. Ma ka? Iecaianoaaiiie o kaʻawaʻawaʻana waiu huahana, kakau iho la oia i ke ao nei-kaulana Hippocrates. He olelo keia me ka waiū i loko o kekahi o kana mau hana a hoolilo i ke akamai o ka ai, a me kona makaukau. Hope, a me Pliniy Starshy, i loko o kona hoonoho ma ka waiū, kona kū hoʻokahi ano ua hoʻokoʻikoʻiʻia, e kahea ana «butirro» (kupuna o ka makana-lā me ka waiū "CACIOCAVALLO"). He haawi aku la ia i ka ho'ākāka 'ana - "i nä meaʻai meaʻai huahana." Mai ia manawa, i ka pono huahana e hoʻokele e noho ma kona'aiaola waiwai, ma muli o ia ka palapala 'enehana o kona? Iecaianoaaiiuo. He manawa a hiki i kēia huahana ua loaa ka widest puʻunaue ma ka hema o Italia.

Wale nō o ke kumu o ka inoa

E like me kekahi mana e paipai i ka waiū ua kapaia no laila, no ka mea, o ka mea hana hana ia ma ka maturation. Caciocavallo nākiʻi i kekahi kaula ma luna o nā huahelu, kau maloo i loko o kaʻauamo. Ka lua mai nei i ka inoa i hānau i loko o ke aupuni o Napela, ka wā kuʻiʻia mai logos ma luna o ke poo surfaces i loko o ke kino o ka lio. E like me ke kolu o ka kuhiakau, ka waiū loaʻa kona inoa, mai ka nomadic, a me nā hipa, nā kahu hipa. Ka mea, hoʻokō 'waiu huahana' ana i ke kula. E hele ana ma ke alanui, Caciocavallo kaawe ae ma kaula kiola ma na kua o ka lio, kūikawā Rag mauʻeke. Ma ka Balkans, a hiki i ka lā i loko o keia maʻamau o ana kaʻawaʻawaʻana waiu huahana kapaia Kashcaval. A ma ka 1996 Caciocavallo Silano correlated i ka waeʻano o kona mau kīʻaha i i hoomalu i loko o kā lākou mau kumu.

Pehea e e ka waiū "CACIOCAVALLO"

Mea maʻa mau hua mai la ka waiū i loko o kekahi mau Ikalia wahi, a ma Sicily. Hoʻohana 'ia no ka hana o ka bipi wahine a me ka hipa waiu. Ma ke ala, Caciocavallo Silano i wale nō mai ka bipi wahine.

Ke kaʻina hoʻomaka me coagulation. Waiu, ma ka paio hahana maoli nō, like me ka wela o ka i oi mamua o 38 kekelē Kelekia. Kēia ia'ūhū i hoʻohuiʻia bipi rennetʻeke loaʻa hou mai o ka'ōpū. mea kanu kekahi i hoʻohuiʻia ai i ka lāʻau lapaʻau, i koe, mai ka mua lā. Ma hope o ka manawa, ma hope o ka wela hoʻoponopono, e hanaʻia ka bata clot. Kona cheesemakers e uhaʻi aku i loko o a liilii. Next mua o ua underway, ma a ka clot oʻoʻana. Ua mau a hiki i 10 hola. A pau i kēia manawa, i ka haku cheesemaker Eia kekahi laʻana, a hookomo iho ia i loko o ka loa wela, akā,ʻaʻole i hoolapalapa wai. Inā he popo e like laholio, ua'ōʻia me kekahi nahā i loko o kona hana mau - kēia Hōʻike i ke kaʻina ua hiki mai a hiki i ka hopena.

hope maturation

Ma hope iho o ia, kanaka māhele o "ho'āʻo" o ka bata ua bapetizo i ka wela o ka wai, ho okumu i ka laumania kala hana lima me ka voids loko. A laila ka mea, e haawi aku i ke ano o ke "ʻeke". Makaukau poo wā e hiki mai "CACIOCAVALLO" me ka waiū, a holoi iho la i loko o ka wai, a ua ua ostyvshimi bapetizo i Saline pāʻoihana no ma kahi o 6 hola. A hiki aku ka huina hoonui prosolitsya, kona pili 2 apana, a ma mua o ma ka crossbar no ka maturation hope loa. Ua hiki ke lawe i ka liʻiliʻi loa i ka mahina, ina ole aku. A kūikawā koi mea oʻo ka waiū hoʻokahi makahiki o ka makahiki. Aia Ua i kekahiʻano o ka paka - ia Caciocavallo affumicato. IeAUPIIe, IAa IO ka mea, ua mālama 'ia no ka oi mamua o na malama elua. No ka umuahi e hoʻohana 'laau, a maloo ka mauu.

Key Hiʻona

Ka loa anoʻano "CACIOCAVALLO" me ka waiū beauty o ke kinona o ka huina hoonui hope loa, a i ka palapala o pouches: kiʻekiʻe ka'ololaha kino, mai lalo, i ka meaʻuʻuku, hoʻopoepoe kuleana ma ka luna. Eiiiiiaiou i kaawale ma ke kaula i ka maoli mea. I kekahi manawa, i ke alo o ka luna ke keʻena mea,ʻaʻole he elue. Kekahi Manufacturers paka me ia. Weight poo ke oko a mai ka 0.5 hiki i 2,5 kg. Me ka waiū pńpa lawa lahilahi, i laumania, mauʻu-yellow hue. Ke ano huahelu i, pili ma me Caciocavallo oʻoʻana. A kekahiʻano o ka paka i ke gula ano me ka mea eleele tinge. Kekahi mau 'ano o ka waiū uhi me ka lahilahi papa o ka nahaehae, no ka mea, kona pńpa i ukele o no kanaka hokii. Loko, i ka waiū nuipa "CACIOCAVALLO" keʻokeʻo a me ka laholio, a me kaʻaiʻana - he akahai, ono. A, o ka Kalaiaina i ka oʻo huahana mauu maloo waihoʻoluʻu a me ka typical lua ia hoikea mai oia, a me kaʻono hoʻololi i spicy, me ka peppercorn. Ke aroma o ka paka me ka waiū o loa alohilohi, me ka, hoʻomaoe hou akula o ka uwahi.

Mai ka ia ai?

Me ka waiū mark "CACIOCAVALLO" optimally hoʻomākaukau no ka hana ana, a me ka ke keʻena o ka 'ē aʻe, oi luna' mau kiaha. Ma Italia, southerners pinepine hana ia me ka berena lepohao mai durum hua liilii. . Kupa o Puglia, no kekahi laʻana, makemake i ka berena Almatura, i mea i pono DOP waeʻano.

Reviews

Kēia huahana mea e akakaʻi enriches ka ho'āʻoʻana o nā mea he nui culinary ideas. A e hoopono ana ma na nāʻana, "CACIOCAVALLO" me ka waiū i ka makemake a me nā hoaʻai a me na kamaaina. Ka papa manamana, ano ka mea, ua hoʻohana 'ia i loko o ka makaukau o ka Classic: nulu'Īkalia a me ka Pizza, i pulehuia ka lau, e like me eggplants paha zucchini.

Malama aku, la oia i ka pahiʻaiʻana. Ma ka manao o na mea he nui gourmets, ke huahana ua optimally hui me ka salami. A mana o ka paka me ka waiū, pinepine hoʻohana 'ia e ka mea mua wela kona mau kīʻaha smokyʻono.

A keiki waiū, mana ai hui:

• hua e like me na ohia paha melon;
• me ka balsamic ka vinega, a ulaula onion;
• hua e like me kamako iki paha kamako iki;
• kukui;
• me ka maloo hua.

No ka poe i aloha mai i ka ho'āʻoʻana Akä poe, ke paipai aku e ho'āʻo i ka opiopio huahana me ka meli, mai chestnut, a i ka malamalama awaawa. E koho i ka waina ma lalo o Caciocavallo e pono ai, e like me ka makahiki paʻi waiūpaʻa he. No ka mea opiopio, a me ka mea ala - kupono maloo keʻokeʻo (me ke kaumaha i loko o ka aftertaste), a me ka malama aku, e pono ai ulaula ka waina o ka maʻamau waiwai nui. Mark koho ma luna o lākou kino koho. I ka pono a hiki i keia huahana - Sherry, i mea kona waiwaiʻono gamut pono me Caciocavallo.

Sayings ma ka hale

Me ka waiū "CACIOCAVALLO" ma ka hale, o ka papa, hiki ke hoomakaukau. No ina oe e hou i ka waiū hana. E lawe i ka awelike bipi wahine waiū momona (me kekahi mea hoʻonui, ua i hoihoiia mai, a me ka maikaʻi o nā mea a pau - ke kuai). I pono abomasum (i loko o ka pauka palapala) a me ka lāʻau lapaʻau, mai mua imu mau apana. Eia, he mea pono i ka paka coagulation kaʻina hana ma ka wela, aole oi aku mamua o 38 kekelē Kelekia. Hana lima ho okumu i clots mai ka bata, i mea e e hana me ka hopena o ka coagulation kaʻina. Next, e ka waiū oʻoʻana, e hiki ke waiho ia ma luna i ka pō. Ho okumu i ka wela o ka wai oukou i mau aa moni uuku o kalaka nui-pau huahana, he pāʻumi ma kahi o 0.5 kg. I hana poo e e hoʻokomo i loko o ka paakai pāʻoihana no eono hola. A laila, nakinaki ia ma ke kino,ʻaʻole he mānoanoa kaula, a kau no ia. Ma keia wahi, i ka waiū oʻoʻana no e pili ana i ka malama, ma hope o ka mea e hiki ke ho'āʻo.

He aha hiki ke auou caiaiai

Inā e halawai me ia i ka hoʻomanaʻo i ka 'Oponopono Caciocavallo, akā, ia mea,ʻaʻole ma ka lima - mai hopohopo! He aha e puku i ka waiū "CACIOCAVALLO"? Me ka pomaikai e hiki ke hoʻohana 'ia i kekahi me ka waiū, mai "nulu'Īkalia filata", no kekahi laʻana, "Provolone" a me ka ia "Mozzarella", i ua manawa kuai i loko o nā mākeke nui. Me ka waiū nulu'Īkalia Filata lilo stringy ka wā wela, a ua hiki hoi ke ho okumu i filaments. Hiki ke hoʻohana i ke pani no ka suluguni.

Calorie a me ka maikaʻi kēia waiwai

Kēia huahana He He kiʻekiʻe-calorie a me ka loa nutritious, no laila ia mea maopopo i kūpono no ka poe i manao e malama i ko lakou mau helehelena. Ma 100 nā huna be 439 calories. Ke huahana mea he nui nui o ke kumuʻiʻo a me ka momona, a me ka naʻokoko wale 92 milligrams. I ka pili ana me ka kiʻekiʻe caloric waiwai, ia mea? Oaiua, e kali i ka i kela la kūmau "CACIOCAVALLO" 50-100 nā huna, ma ka hapanui. Inā hoʻopau 50 g. O ka waiū, i ke kino e e 50% o ka kumuʻiʻo ua hoakaka kela la i keia kūmau. Kēia kaʻawaʻawaʻana waiu huahana - he kumu maikaʻi o ke kalipuna a me ka wikamina A. He loa kōkua maikaʻi no ka'ōnaehana paleʻea'ōnaehana a me ka hoihoi hou ia ana o ka reproductive nā loko. Akā, mai e hoʻomau ana ma ka huahana hypertensive a me kanaka e loaa ana mai ka mea'ōnaehana mānowai koko maʻi, me he mea he wahi lihi iki o ka paʻakai. A me ke koena, i kekahi kapu ma luna o ka hana ma ka meaʻai - ole.

kumu kūʻai pilikino E pili

I ka pono pono paʻi waiūpaʻa he oe e hiki, wale i loko o Italy. Eia naʻe, e 'imi i ka "CACIOCAVALLO" hiki e ana ma aneane kela me ka waiū Oihana. Koleyuletsya kumukuai o ka huina hoonui i loko o ka 20 Euro. Kumu kūʻai hilinaʻi nui ma ka makahiki o ka waiū. продукта, может достигать 40 Евро. No ka laʻana, i ka nui o ka poe kahiko huahana ke hiki 40 Euro. Wahi lulu nā hale hana no hoi paka i kēia me ka waiū ma ka 'enehana Italian. Value o ka huina hoonui hua mai la i loko o Rusia ka nui haʻahaʻa ma mua i loko oʻEulopa'āina. Eia naʻe, no ka pono a me kaʻaiʻana i emi ho'ākāka 'ia ma mua i loko o Italian counterpart. A me ka mau, e like me ka mea, e'ōlelo aku i loko o ka Italia kahu kahiko: "Darren lio mua" CACIOCAVALLO "e līʻia hoʻi, a lailaʻoe e kaha i kou mau niho!"

Hoao i ka hananaʻono o keia me ka waiū "CACIOCAVALLO", ka mea hiki wale nō ia i loko o Italy, ma, i loko o ka wa hoomakaukau ia no keia huahana, puni iho la ka nui, moʻomeheu a me ka moolelo o kēia mau wahi.