'O ka pancake Japanese: mea'ai

Ua'ike'ia ka pancake Japanese pāpālua e kēlā me kēia Kepanī -'o kēia kahi mea ma'amau e like me nā pōpō'elua me nā mea i loko. 'A'ole'o ia i like me kēia, ma mua o ho'okahi pancake. Ua ho'oponopono'ia ka papahele e ka bakena "Usagia" i nā makahiki iwakalua o ka makahiki i hala.

'O ka inoa nui "Doraya" i unuhi maoli'ia mai Iapana mai'o "gong gong". Wahi a ka mo'olelo, ua hana'ia kēia'ano pilikino e kekahi mea'ilihune maika'i, e uhuki ana i kahi pancake a me ka po'e Japanese i ho'opoina'ia. Ua ho'ohana'ia ka mea kani ma kahi o ka panakū.

'O ka Pākē Pīpī Baking, nā mea kanu i kaulana i waho o Iapana, hiki iā'oe ke ho'ohana i ka piha'ana i ka anko pasta, i ho'omākaukau'ia mai nā bean adzuki, ka cane a me ka pa'akai. Ma nā kuke kuke i ka'āina, ua ma'a ma'a lākou i ka ho'oulu'ana i ka balaka a me ka mīmaki lahilahi e hana, no ka mea, no ka po'e malihini Pākehā,'a'ole i'ono ka'ono i ka pīni piha.

Nā Pākīpika Pākī li'ili'i: pehea e kuke ai?

No ka ho'omākaukau'ana i nā milkmaids, mea pono nā mea'ai ma'alahi, hiki ke kū'ai koke'ia ma kahi kū'ai kū'ai nui.

• Nā pua - 2 pcs.
• 'Ola - 250 g.
• 'O ka lepo lūlū - 160 g.
• Kohu'ana i ka lepo - 1 tsp.
• 'Ohi - 1 tbsp.
• Ka wai - 200 ml.
• 'Ele'ena'ula - 1 tbsp.
• 'O ke one - 120 g.

Pono mua'oe e hana i kahi pa'i. No ka hana'ana i kēia, e holoi i nā pi'a a ninini i ka wai i uhi pono'ia nā pī. E kau i ka pahu me nā pi'a ma ke ahi a kali i ka mea e ho'olapalapa ai, a laila e ho'opuka i ke kō. E uhi'ia ka pāpa'i a ho'ēmi i ka mana o ke ahi, no laila e'ānai mālie'ia ka ho'opiha'ana a hiki i ka manawa i mākaukau ai. Hiki ke wehe'ia ka pan mai ka mea kuke ai i ka manawa i lilo ai ka momi i palupalu, a ninini'ia ka wai i ho'omo'ia ai i loko o ke kī'aha.

E ku'iku'i i nā pi'i e ho'omohu ai a kau hou i ke ahi, e ho'okomo i ka syrup o ke kō a me ka wai. Ho'omana'o'ia ka pākaukau, ma mua o ka loa'a'ana o ka'ahu kala a me ke kūlike o ke'ano.

I kēia manawa, pono'oe e kuke i ka pancake Japanese, e ho'onui'ia i ka ho'opiha'ana. E ho'omākaukau i ka palaoa. E ho'oku'i i nā mea i koe i ka hui malo'o a hahau i ka pu'upu'u me kahi huliki a hiki i ka ma'alahi.

No ka u'i'ana,'oi aku ka maika'i o ka ho'ohana'ana i ka mea'ai me ke ko'i lā'au'ole -'oi aku ka maika'i e wehe i nā pancakes, me ka maka'u'ole i ka pohō. E kulu i ka lalo o ka pīni'u me ka'aila'aila (ka'aila olive a i'ole ka'aila o ka lihi), a ma hope iho e ninini iho i kahi'āpana o ka palaoa. Pono e puhi i kēlā pancake ma ka mahana wela no'ekolu minuke ma nā'ao'ao'elua. I mea e hiki ai i kēlā me kēia pancake ke'alohi i ka'ahu'ula, pono pono e mālama i ka ho'omehana kau'ana o ka pā. 'A'ole pono ka ho'onā'ana o ka'aila.

'O ka hānai kumu dorooka

Ma mua o kou lawelawe'ana i kahi pancake Iapana me ka piha'ana, e ho'opiha'ia kekahi o nā pōpō palaoa me ka'upena i hana'ia i nā pī, i uhi'ia i ka pōkā'elua a hā'awi'ia i kahi alahele i nā malihini. Hana'ia'o Dorayaki ma ke'ano he kū'oko'a kū'oko'a, akā, hiki iā'oe ke lawelawe i ka'aina a me ke kafe, inā makemake'ia.

Pale

No ka lō'ihi o ka waiho'ana, hiki ke ho'opa'a'ia nā kāpili i kahi ki'i mea'ai a waiho'ia i loko o ka fīkoina, a ma mua o ka ho'ohana'ana, e ho'omehana'ia i ka mahana wela e ho'ohana ana i ka umu umauma umauma ai'ole i ka pā. He mea nui'a'ole e ho'onui i ka huahana, i'ole e loa'a ka'oko'a'ē a'e i ka ho'opiha'ana.