Pīpī pies me ke kāpī, i'ōwili'ia i loko o ka pā

He nui nā manaʻo i ka Pie me ka cabbage, palai i loko o ka frying pa - he kahiko Lūkini nani. A'o ka hapanui e like me kēia pā'ina. Eia na'e, no ka li'ili'i o lākou i loko o kou waha, pono'oe e ho'ā'o iki, ae nānā pū ho'i i nā kaulike ma'alahi.

Hiki ke lawe'ia i ka palaoa a me ka ho'ohui o ka mea hū a me ka'ole. I ka hihia mua, ua'oi aku ka nani o nā huahana i pau. Eia na'e,'o ka paila palaoa i hana'ole'ia me ka hū'ole, nui ka manawa e ho'omākaukau ai.

No laila, e hana i ka palaoa i loko o palai Pie me ka cabbage beauty mea like penei. Kekahi sachet o maloo hūʻole i nā hua paha, he kiaha o ke kōpaʻa, ka hapalua o ka pack o margarine, ka hapalua o ka hano o ka waiu a me ka pili ana i ka kilogram o ka palaoa. Ho'opili'ia ka lepa i kahi ho'omehana'ia i kahi waiū li'ili'i a ho'omāhuahua i ka hapalua o ke kūpa'a o ke kō. Ho'opili'ia ka'ōmole yolks i loko o ka hohonu hohonu, a laila uhi'ia nā proteins i ke koena o ke kō a ho'okomo'ia i loko o ka pōkī. Ho'okomo'ia ka'ūpulu i ka le'a ma'ema'e, ho'oku'u'ia i ka waiū, ka pa'akai, ho'onani'ia ka margarine. I ka hopena hopena, ua ninini'ia ka palaoa i kahi ala e loa'a ai ka paila palaoa wai, e like me ka pancake. Ke waiho'ia kēia'ala i ka pō i kahi mahana (hiki'ole iā'oe ke emi, akā'o ka mea li'ili'i e kū i - 6 mau hola). Ma hope o kēlā, ua ho'ohui pū'ia nā mea ho'omalu a me kahi mea'aila li'ili'i i ka nui nui. Ho'onui'ia ka palaoa i koe. Ho'okumu'ia ka palaoa a hiki i ka wā e pa'a ai ka lima.

Kekahi hōʻike i mea hemolele ma ka Pie me ka cabbage, palai i loko o ka pā, ua makaukau like penei. Ho'ohehe'e'ia ka pā o ka margarine i ke ahi, 250 ml o kefir a me 1 hua manu i ho'opa'a'ia ma'ane'i. Ho'opulu'ia nā mea a pau, kahi i ninini'ia ka palaoa. 'A'ole ia i'ōlelo'ia e hana i ka palapalapala nui loa, a ma'ema'e. 'A'ole pono e kau i nā lima a i'ole nā kī'aha.

Ua māhele'ia ka palaoa i ho'omākaukau'ia i loko o nā'āpana a'ōwili'ia i ka'u'uku. Ma waenakonu, ua kau'ia ka ho'opiha, a ua ho'opili pono'ia nā'ao'ao. 'O ke'ano o ka kuke'ana e hiki ke hana, mai kēlā a me kēia'āpana. Eia nō na'e,'a'ole pono'oe e hana i nā mea pā'ani e nui i ka nui, e like me ia i kēia manawa e hiki ke ho'ololi i nā patties, akā,'a'ole loa e'ai.

No ka mea'o ka ho'opiha'ana i ke'ano o ka kāpena hou. Ua'oki maika'i'ia a kāpili'ia no ka manawa o ka'aila mea'aila me ka ho'okomo'ana i ka paila kīmato, ai'ole i ka ho'okomo'ana i nā mea'ai hou. Eia nō na'e, hiki iā'oe ke kuke i nā pies me ka sauerkraut, i'ōwili'ia i loko o ka pā. I kēia wā, ua ho'oma'ema'e'ia ka ho'opiha'ia'ana a kāpīpī'ia me ka wai lemon. Hiki nō ho'i iā'oe ke ho'ohui me nā mea kanu pākīpi'u a me nā'āpana i'ōni'ia.

I ka ho'opiha'ana, hiki iā'oe ke hō'ano hou i nā mea hou, e like me ke'ano, i'oki'ia i loko o nā'āpana li'ili'i o ka sousa, kāloti,'o nā hua i kōlehu a'oi aku. E ho'ololi kēia i ka'ono o ka kuke'ana. No laila,'o kekahi o nā koho o ka ho'opihapiha hiki ke hana i kēia. Kālua'ia a kālai'ia nā kāloti, nā aniani a me ke kāpena. Ho'opili'ia'o ia i kekahi'ōmato ma'amau, a ua puhi'ia kēia mau mea a pau no kekahi manawa. I ka like, ua kāpena'ia nā hua, nā mea ho'oma'ema'e a me nā'āpana pono. Ho'opili'ia nā mea'a'ala a ua hui pū'ia.

'O ka mea ma'amau, ho'ohana'ia ka'aila maile no ke kope'ana, akā na'e,'a'ole i emi iki ka'aila me ka kāpī i mīnī'ia i ka palaoa a i'ole ka'aila'aila. Ma mua o kou hohola'ana i nā pies ma ka pā, e ho'omehana maika'i'ia ka'aila. Ho'opili'ia kēia mea'ai i ka wela mahana a loa'a ke kala gula mai nā'ao'ao'elua. E lawelawe i nā pies i mana'o'ia me ka'aila kirīmi.

Pono e ho'omaopopo'ia i ka ho'omākaukau'ana i nā pies me ke kāpī, i'ōwili'ia i loko o ka pā palai, pono'oe e ho'okomo koke i ka'oia'i'o'a'ole kēia wikiwiki e wikiwiki, ke'ole inā koho'ia ka papa'a palaoa. Akā'o ka hopena o ka ho'oma'ama'a'ana i ka wai mālie e pono ai ke ho'omanawanui a me ka mākaukau e kuke.