Waina "Montepulciano": hōʻikeʻano a me ka hōʻike manaʻo

Winemakers, mai na kauhale e hai aku ia oe i ka pono inu ua loaa mai ka hua, kumu waina e ulu ana ma ke kihi loa o ka lōʻihi manawa. O ka holo ana, ua ke ano no Farani,ʻano likeʻole i loko o ka o kēia au nei: Merlot, Chardonnay, Cabernet a me Sauvignon. Akā, e haʻalele mākou iā lākou i mau wahi kahi hua waina i ole mea maʻa mau ulu i loko o Chile, New Zealand, Kaleponi. Ma Italia, i ka Palani kumu waina, e ulu maʻa i ka me, a ke anuenue aniau - he wao akua o ka manawa a me ka hana. No laila, i loko o ke aupuni hoʻomau i ka mahiʻano likeʻole,ʻikeʻia i loko o nā lā o ka wa kahiko Roma. 'O kēia ka "Sangiovese" ( "Koko o Dia") a me "Montepulciano".

Na la mahope e e hoʻolaʻa i ka 'atikala. E nānā mākou i ka hoʻonaneaʻana o ka waina, e like me hōʻike iā 'oe i ka waina, e koho Montepulciano. e mahi nā kumu waina, a pau ma ka hikina kapakai o Italy ma Molise, haele ae la, Puglia ma ke kūkulu hema, Umbria a me Lazio. Akā, ma keia ano hoike mai ai ia ia iho, loa pono a nobly?

Kekahi hilahila i loko o nā inoa

Hua wainaʻano, a me ka inu ole ia, e hana i ka mea uuku kūlanakauhale o Montepulciano ma Tuscany, he'āina ma ke komohana mokuna o Italy mai ia i. Ke kulanakauhale Ua hookumu o ka Etruscan ke alii ku¯ Persenna. Mai laila, ka poe i noho a Mont-Mercury (a ua hope Kapa hou i ke Mont Politianus) limahana ma winemaking. I ka hua o ka lakou mau hana i loko o ka kakahiaka iwakalua o ke kenekulia, hanohano ka mea inu, a hoonani aku la lakou i ke kulanakauhale. "Nobile (aristocratic) o Montepulciano" - i ka inoa i haawiia mai ia e ke KumuʻAdamu Fanetti. A i loko o ka makahiki hoʻokahi tausani me nā haneri keu eiwa a me kanawalu ma ka waina i loaa mai ka mea kiekie loa Mea Maluna ma Italy - DOCG.

Inu, o ka papa, loa maikai, kala,ʻoi loa. Me kekahi caveat: ka waina "Nobile di Aloha Montepulciano" ua i mai na hua o Sangiovese, hua mai la i ka Tuscan kūlanakauhale wale. I ka 'atikala mākou, e kālele ana ma luna o ka hua wainaʻano, a me ka waina, ua loaa mai kona hua - "Montepulciano".

I ka moolelo o ka inu

Pliny ka hiapo Shoes ia i loko o ka mauna aina o Abruzzo ulu mea waina. Ua Ua manaoio aku i ka aina hanau o keʻano o Valle Pelin, Aia i loko o ka naʻau o ka mauna māhele. Kēia cultivar like maloo mehana aniau a me ka wahi o ka lepo lepo ma luna o nā hillsides.

Ka mooolelo loa mua o ka mea ma ka palapala mōʻaukala no i hoʻokahi tausani me nā haneriʻehiku a me kanaiwa lua o ka makahiki. Mikele Torchia, archivist o King Ferdinand ka Apana, kaulana ia ma Sulmona (Valle Pelin) i ka maikaʻi ka waina mai i nā hua waina. Ka mea, e noho hou ma mua o ka hapalua o ka acreage i loko o ka māhele 'āina - kanakolu-kumamalima tausani aa.

A puni o ka pau ana o ka umikumamaiwa kenekulia, hoomaka ae la ka hua e ulu, a ma ka Hawaiian wahi o Abruzzo. Ka mea inu i ka hou kani. A i ka wā o ka Mea Maluna o nā mea inu, "Montepulciano" waina i loaa i ka mua Kauka (Montepulciano d'Abruzzo) i aponoia ma Italy i ka makahiki 1968. Pakahi aku la ia mea mahaloia ma ka aina papa 'ua eo ma hope o ka pauʻana o ke Kaua Honua II.

Olelo no ka mea Kauka waina

Wine ciia huna i ka holoʻokoʻa mauna huahelu o ka Abruzzi, akā, eha wale uuku māhele 'āina: Teramo, Pescara, L'o Akula a me Chieti. Maikai ka waina o Montepulciano pono halawai i ka kēia mau ana hoʻohālike.

• kanu o ke kumu waina, e ole oi aku ke kiekie o ka elima haneri mika ma luna o kaʻilikai (600 m + ua aeia'ku ia ma ka hema kumu);
• Hua waina, E ole e ulu i loko o nā kula kai.

Kauka ua maheleia i elima iiaciiie-wahi: Terre di Aloha Kazauriya, Dei- Westin, Tirin Alto, Pelin a me Teataja. Ma kēia mau iiaciiie? Cii o ka waina? Iecaianoaaiiuo ua hooponopono ma kuikawa rula. A elua tausani a me heʻumi i loko o ke Kauka pū a me ka ala waina. Ka mea, Ua hana ai me ka hou o kaʻulaʻula hua waina "Montepulciano". Ano, ku ae waina mai Abruzzo i loko o ka kaʻawale Kauka Cerasuolo d'Abruzzo.

Ua ua olelo mai ia i ka ho'āʻoʻana o ka hua a me ka mea inu e loli ai kuhikuhi i ke aniau, i hana i na mauna a me ka pili koke ana o ke kai. Clay soils no hoi i ka nui.

Waina "Montepulciano d'Abruzzo"

He aha ke ano o ka mea inu i mai keia mauna māhele ua noʻonoʻo i ka loa leo hone? I elua tausani kolu o ka makahiki o keia kūikawā terroir i ua loaʻa. Kēia mea he uuku wahi ma ka akau o Abruzzo, i i kahiāuli i loko o ka DOCG (ka mea kiʻekiʻe loa Mea Maluna o ka waina i loko o Italy). Ua kapaʻia Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Waina, mai keia wahi mea wale ulaula a me ka pinepine monosortovymi.

Inu mai ka iiaciiie-ciia Terre di Aloha Kazauriya - mea hoʻokahi haneri pakeneka Montepulciano. Ka Westin Dei- Teataja a ae i ka hou o nāʻano likeʻole o ka oi ma mua o 10%, a ma Alto Tirin - 5%.

Red papaaina waina "Montepulciano" e hoomaka ana e kuai aku i loko o ke kupulau o ka makahiki ma hope o ka hōʻiliʻiliʻai. i mālama mai kuni inu i he umikumamawalu mahina. A ekolu-hapaha o ka manawa o ka wainaʻoihana kaua, ma ka barela, a laila, i kekahi dostaivayutsya hue ma me haleahuaila. Monosortovye assamblyazhnye a inu mai Terre Pelin i ka loihi kali hou aku; - mau makahiki. O kēia mau mea, e pana aku au i eiwa mahina ma ka barela.

ano o ka

Montepulciano - he waina i loaʻa kona mikanele külana. He paʻakikī e hookahuli ai me nā lama. Kēia waina Ua wehewehe aku e pili ana i nā pōpō o ka pouli saredio. Kona ho'āʻo He leo hone me ka pono 'O ke kaulikeʻakika a me ka pahee tannins hoike ana. Ma ka hou pōkē pua o ka hohonu ka hoʻoponopono-lawa, a ikeia memo o ooʻeleʻele kamako iki, plum, mehanaʻala me nuances o ka paka a me ka eleele na oliva. Ka lōʻihi like 'ole a me ka languid aftertaste hula malu o ka wauke, a maloʻo hua ma luna o ka kāʻei kua o ke cocoa. Mau waina i ana i malamaʻi, ma ka maemae Hawaii hihiu aʻulaʻula ai, nulu'Īkalia, pipiʻi paʻi waiūpaʻa he, jerked sausages.

Wine Montepulciano kaulana lama

E ka hoʻomaka me ka hōʻuluʻulu manaʻo o ka papaʻaina a pau e inu. Ka'ōmole "Tiny Montepulciano d'Abruzzo" kaʻohiʻana mau tausani umikumamalima makahiki, e lilo ia i pono hele pū i kaʻai o ka nulu'Īkalia carbonara a ai mau kiaha. Price -ʻehā haneri a me kanaha rubles no 0,75 nā lika. Ke kāki no kea mea markedly okoa ke kaumaha ma muli o ka Hookah.

ʻO ia ka waina i loko o 2015 "Montepulciano d'Abruzzo Fontegaya" oi aneane ma ka hapalua a me ka mea waiwai 590 p. Inā i ke kumukuai o ka tausani rubles 'aʻole e hoʻomakaʻu oe, e ho'āʻo i ka momoku ahi' 'ke aku i ka pono. " An haawina leo hone, a me ka maoli ka olioli no na gourmets "Montepulciano d'Abruzzo Riserva" e ia. Ua inu ua hua mai la ia e ka 'ohana "Masharelli Marina Tsvetich" (Masciarelli Marina Cvetić). Ka inu Ua hoʻolaha me Kauka. He ua oi loa ka maikai mai o ka hua waina-ʻelua tausaniʻumikumamākahi o ka makahiki o ka hōʻiliʻiliʻai.