Paka ai ma ka hale

Mākou a pau aloha aku i kaʻai, a me ia mea kuhikuhi mea e hopohopo nei me ka ono moʻa ai. Akā, i ka lā, i ka makaukau o ka mōhaiʻai hola iaoiaeii Ua lilo aiʻilihune mea e like ai i ka mea mea wale pilikia i ka ai, a me ka hoao i ka mea e like ai na lau e e makemake nui. A nō no laila, makemake i kaʻai i ka puaʻa a koreechkoy. Akā, he mea i kekahi koho, e haawi mai oe ia oe iho makemake: ho'āʻo i ke oa o kaʻai ma ka hale.

Paka ai ma ka hale.

E puhi heʻai ma ka hale e pono ai i ka hailona o ka uwahi, i ka huina hoonui e ke hana i ka mānoanoa uahi no ka lōʻihi manawa. Inā 'oe e noho i loko o ke kula i ka hale, a me oe i ka uahi aku, a laila, i ka mea maikai pāʻoihana makemake e, e hoʻoponopono ai i ka smokehouse ma ka waena o ka uahi aku. Ua pono e iai? Oaiaaiea, e like me ka pela me ka huʻa luna a me lalo ai ia oe ke hoʻomaʻa i ka nui o ke kahe ana i loko o kona uwahi. Inā 'aʻole' oe i ia i ka manawa kūpono, ia mea e pono ke hoonohonoho i ka smokehouse. He mea pono i kekahi wahi no ka wahie, a, me aʻu i olelo mua ma luna, he mea hiki ke hooheheeia Aha Kuhina me ka luna huʻa ma ka nui aloha mika ma. Loko o ka crossbar hoʻouka kekahi, a e hiki ke wehe 'ia mai i kaʻai.

Paka ai ma ka hale maʻamau komo ai i ka hoʻohana 'ana o ka hardwood laau, hua pinepine hoʻohana i ka hai aku i ka maikaiʻono i ka ai. I ole hihia hiki ke hana i na lala o ka resinous laau? Ueony, no ka mea, haawi i ka ho'āʻoʻana awaawa i ka ai. E haawi aku i ka hana i ho'ākāka 'spicy ono ua ana hou i na lala lāʻau iunipera, ka mineta, cumin, a me kekahi'ē aʻe meaʻala. No ka pono paka nui ia i ke kali smoldering lanahu, alaila o ka uahi mea anuanu a me ka manoanoa.

Ano, no ka makaukau o kaʻai no ka uwahi ana.

I Kekahi Mau aʻo Ua koi 'ia, pono wale i ka mea kapiia lakou a pau o ka huina hoonui, no laila ka mea, aole i waiwai pio i e uwahi ana. Ma ia ka hihia i ka holopapa ola o nā huahana ma hope o momoku nui kaupalena ', a me ka mea eʻai i loko o kekahi mau lā ma hope o ko lakou hoomakaukau ana. E hōʻoia 'ia ai ka huina hoonui, Ua ahu hou, ma laila nō nāʻaoʻao o ka kapiia lakou a pau a me ka pulu.

I mea e loaa ai i ka ai i loko o ka smokehouse oe e pono ai i ka hemp kaula a ie milo maʻamau i loko o kekahi mau papa, a me ka ai ua wahīʻia i loko o nāʻaoʻao, e kiʻi mika pāhoʻonui lua. Ua hana he loop, no ka mea a kau ai.

Next, au e kamailio e pili ana i na ano o ka uwahi. Ua noa i ike ia e uwahi ana o ka ai ma ka hale i hiki i nāʻaoʻao: ia mea wela a me ke anu e uwahi ana.

Hot e uwahi ana komo ai i ka aaioee o kaʻai i loko o ka pōkole manawa hou wela uwahi. Nō kāu, ke ana wela i ka wela uahi paka hiki 85-95 degere, a me ka manawa hilinaʻi nui ma luna o ka nui o ka paukū e pili pū. Ma awelika, mai ka elua a hiki i ewalu hola. Ma paka i loko o ka smokehouse i ka pā, e omo oil. Ma hope o ua noho mai paka ai pono e hooluolu iaia i ka lewa. Inā 'oe makemake e kuke hoolapalapaia-paka huahana, ma hope o ka uiki e, ka mea e noho malalo iho o ke Varennes no 4-6 hola. Makemake o kaʻai me ka nānā 'ana i ka lōʻihiʻoi mea ina ka mea, ua noa, alaila, i kaʻai, ua makaukau.

I ka wela-paka ai i mea uuku holopapa ola.

Hou anuanu e uwahi ana.

Ua nui lawe hou manawa, akā, i ka hopena - he oi aku holopapa ola. Hou anuanu ka uiki eʻai ia ma kona wahi iho ua lawe mai i ka wela o 20-25 degere no kekahi mau lā (2-3 lā). Penei, pono e kau i kaʻai, mai luna ma luna o ka wahie, a no ka nui uahi nuʻa ma luna o ka wahie? Inoaia ninini loa. Ai mea he nui maloo, a ma hope o momoku ia, e ola no kekahi mau pule i loko o ke anu lumi.

Eia naʻe, e ike i ka hiki ole ia oukou mamua o ka manawa o ka paka huahana, e like me ka uahi he nui carcinogens, a i loaa i loko o kaʻai. No laila, pili i ka paipai hua'ōlelo o ka uwahi.