Pehea e ho'omākaukau'ia ai ka'i'o pua'a i kahu'ia i loko o ka lehulehu, i loko o ka umu wela microwave, ma ka umu?

Pūlehu akula i ka Ham - ia mea he nui loa e like me ka nani i loko o ka Moldovan, Lūkini a me ka Ukrainian meaʻai. 'O ka pua'a ('oi aku ka nui o nā mea'ai'ē a'e), i kālua'ia i ho'okahi'āpana nui. He nui nā'ano e kuke ai i ka pua'a i kālua'ia. Ho'omākaukau'ana i ka pua'a hānai i mālama'ia i loko o ka ulana, i loko o ka umu welawe'ena, ma ka umu, ma ka hua'ōlelo i nā'ano like'ole, akā'o kēlā'ano mea'ono a'olu'olu e'olu'olu i kēlā me kēia mea'ai.

Sayingsʻiʻo puaʻa e multivarka.

No laila, no ka ho'omākaukau'ana o ka pā'ina "'O ka pua'a momona ma kahi'ano nui" pono'oe:
750 ai'ole 800 kala i ka'ā'ī pua'a, ka'aila hinu, 2 ai'ole 3 cloves o ke kālaka, ho'okahi teaspoon o ka pahu malo'o, kahi pa'akai li'ili'i a me ka pepa.

Pehea i ka ho'omākaukau'ia'ana o ka'āhi pua'a i ka lehulehu?

E lawe i ka'i'o, e holoi a ho'oma'ema'e me ke kāhili a me ke kāwele, e'oki i ke kāla'a'aila maika'i, ka pa'akai, ka'aila, ka pīpī me ka pahu malo'o, waiho i loko o ke pola a waiho i loko o ka pahu fri no 6-8 mau hola.

Mahope Hoʻoili ʻiʻo puaʻa multivarku, laila, ninini i ka marinade a me fry ma na aoao elua, no 15-20 minuke ( "'ōhui"? Aaeei). 'O ka hope a'e, ka'i'o pua'a 2.5-3 hola ("ho'omaha").

Ma hope o ka pau'ana o ka manawa, e wehe i ka uhi e'ae i ka pua pua'a koko e ho'omaha ai i kahi li'ili'i.

'O ka'i'o pua'a koko i loko o kahi hua'ōlelo nui, ua ho'ololi'ia'o ia me nā mea'olu'olu, nā ha'aha'a, nā ha'aha'a a me nā mea'ono. 'O kona pōmaika'i e hiki ke ho'opau'ia i ka anu a me ka wela.

Pehea e kuke ai i ka pua'a hānai-mae'a i loko o ka umu wela umauma?

E hoʻomākaukau ia i ka hearty a me kaʻonoʻai lawe hapalua o ka nā kilo o ka puaa tenderloin. E ho'oma'ema'e maika'i i kēia'āpana i'a, a laila e malo'o me kahi kāwele.

Peel ho'okahi kālepa-nui ka'atika a'oki'oki i loko o nā'āpana ai'ole nā hapalua. A laila,'oki'oki i'elua'āpana nui o ke kāleka.

I kēia'āpana pua'a pompeguyte kāleka a me nā kāloka. No ka hana'ana i kēia, mai ho'okomo i ka'āpana o nā mea'ai a me nā mea i ho'opili'ia i loko o nā pūpū.

Ma ka lua ho'okahi, e ho'okomo i nā kāloka a i'ole ke kālika, no ka mea,'a'ole pono e ho'okomo'ia.

Ke ho'opiha piha'ia kekahi'āpana pua'a i nā'āpana hua'ai, e'oki'ia me ka pepa'ele'ele a me ka pa'akai, a laila waiho ka'i'o no 15 mau minuke.

A laila, e lawe i kahi kī'aha ipu (me ka po'i), ka'aila i lalo me ka'aila, e ninini i ka hapalua o ka'ele wai i laila a kau i kahi'āpana pua'a i loko o ka pā.

E uhi i kahi po'i (e ho'omaopopo!) A e ho'ohuli i ka microwave no 15 mau minuke i ka mana ki'eki'e.

A laila e hele i waho i ka'ōpū, ho'ohuli i kahi'āpana i'a, e uhi hou a kau'ia i 15 mau minuke (ka mana ho'okahi).

Ho'omākaukau'ia ka pua'a i ho'olapalapa'ia i loko o ka mīkini'ene'ena no 40-45 mau minuke, a'o ka'i'o e ho'ololi pinepine'ia.

Hiki ke nānā'ia ka makemake o ka'i'o pua'a e like me kēia: e hana i ka'ākeke i loko o ka'i'o a pēhi'ia. Ho'omakaukau'ia ka mea'ai inā'o ka wai kahe e like me ka'ōlohelohe.

Lawe'oe i ka pua'a i ho'olapalapa'ia, waiho'ia i loko o ke pola, e ho'omaha ka'i'o.

Pehea e kuke ai i ka'i'o pua'a ma'ema'e ma ka lima no ka kuke'ana?

Lawe 700-800 nā huna no a pau i kēia'āpana o ka puaa, elua a ekolu zubochka kālika, hoʻokahi hano o ka wai, elua Pohon lau, elua a ekolu kī puna o ka paakai, na mea ala, a me ka eleele kekahi pahūpahū i kāuʻaiʻana.

E lawe mai i ka wai i kahi palaha, pa'akai, pepa, ke kumu i'a a me nā mea'ala. E ho'olālā maika'i.

'O ka wai maika'i loa a waiho i ka'i'o i loko. E uhi'ia me kahi ki'i'oni'oni a ho'okomo i loko o ka pahu hauī no'ekolu mau hola, a i'ole ia he pō.

No laila lawe i ka'i'o, malo'o, māmā māmā, pepa, kāpī'ia me nā mea'ala. Hana i nā'āpana a me ka peep me ke kāleka. A laila, e ho'opiha mua i ka umu a hō'ea i ke ki'eki'e he 180. 'O kahi pua'a i loko o ka lima lima, i hana'ia no ka kuke'ana, a ma luna o nā lālā laurel i kau'ia mai ka marinade. E ho'opau i ka lima, e hana i 3 ai'ole 4 mau puka.

E puhi i loko o ka umu ahi wela no kahi hola. Ma hope o ho'okahi hola, e'oki'oki i ka piko o ka lima, i'ele'ele ai kāu pua'a.

Hana lawelawe a wela paha.

A laila, a'o'oe i kēia: No ka kuke'ana i ka ham ham, e lawe i ka hope, ka'ā'ī, ka'ala maka, a me ka pōpō pu'upu'u, akā hiki ke hele mai i kahi malo'o. Mai ho'opoina i ka kikokiko a me nā momona.

Aloha maika'i!