'O ka pua'a me ka'uala: nā mea'ai

ʻiʻo puaʻa ai, pulehu uala mea he kupanaha nani i mea hiki ke e i ka loa maʻamau awakea aha lealea. 'O ka manawa pinepine i kapa'ia kēlā'ano he "Farani", akā mai kēia'ono maika'i loa'a'ole ia e loli. Eia kekahi, ua ho'omākaukau'ia ka pua'a me ka'uala. No laila,'eā, e hō'ike aku'oe i kekahi mea'ai kuke.

ʻiʻo puaʻa me ka uala pulehu me carrots

Nā Huahana:

• ʻiʻo puaʻa malo - 300 g.;
• 'Ele'a - e pili ana i 50 g;
• Butter;
• Milk - 150 ml;
• 'O ka pīpī - e pili ana i 5 mau'āpana;
• Kāleka - he mau wahi'āpana;
• 'Alapona'ōma'oma'o
• 'Ela - 1 pākaukau puna;
• 'O ka pa'akai, pepa;
• 'O ka'aila'aila.

Hiki ke kuke i kēia kī'aha i loko o kahi pālua kuke. 'O ka mua, pono'oe e'oki i nā kāloti, nā'atila a'oki'oki i nā kāleka. E'ōpala i kahi wai li'ili'i i loko o kahi kōma'a a kau i nā'ōmole huapalapala i loko o laila, a laila e ho'olapalapa iā lākou no 10 mau minuke. Ma hope o kēia, ho'olei hou iā lākou i ka mea'ona a ho'okahe. A laila e'ānai i ka'emeka'ōma'oma'o, greens, inā he. E ho'omohui iā lākou i ka mea kanu i kōlehu'ia. Ho'okipa'ia ka'i'o o ka pua'a i nā lālā i nā'āpana li'ili'i, e pīpī'ia me ka pepa a me ka pa'akai. A laila,'āpana kēlā me kēlā me kēia'āpana mai nā'ao'ao'elua o ka'aila'aila. Ano no ka kālua palaki me ka aila a me ka wahi puaa ai, a laila, ka lau papa ma luna.

I kēia manawa, e ho'omaka kākou e kuke i ka mea'ala ke'oke'o no kēia pā'ani. No ka hana'ana i kēia, ho'onānana i ka waipū i loko o kahi kōma'a, e ho'opili i ka palaoa, ka waiū, a laila e hu'i maika'i a ho'omehana iā ia ma luna o kahi ahi li'ili'i a ulu. I kēia manawa, e ho'opili i ka pēpē'ati'ia i ka mila a hui maika'i a hūnā. Me kēia'ano ka'ina, ka pua'a a me ka'uala, he mea kupaianaha a nani loa ia.

'O ka pua'a me ka'uala i loko o ka ipu

Nā Huahana:

• Wahi - 400 g;
• Aiahi - 350 g;
• Onion - 1 hapa nui;
• Kāleka -'elua mau'āpana;
• Kāleka - 5-6 mau lobu;
• Basil - 1 pūpū;
• Kaomi'alami - 8 pīpī puna;
• 'O ka pīpī - e pili ana i 8 mau'āpana;
• 'O ka pa'akai.

Pono e'oki'oki i ka pipi me ka palahalaha nui i nā ipu. A laila, kapipi i nā kāla'a'alalapa maika'i, pa'akai, pepa, a hiki nō ho'i iā'oe ke ho'ohana i nā mea'ala e'ono ai. E ninini i ka wai i ka wai, no laila ua uhi'o ia i ka'uala.

E'oki'oki i ka'i'o i loko o nā pa'i a me ka pa'ū ma luna o ka wela nui a hiki i ke gula'ōni'oni'o. I kēia manawa,'āpala i nā pū'akai, e ho'omo'i i ka pa'akai a'oki'oki i nā ko'i, a me ka kāroti kālai'ia. Ho'opili'ia kēia a pau a hiki i ka'ōni'ona.

I kēia manawa, kau'ia nā kalo me ka'ati a me nā kāloti i kahi mea i ho'olapalapa'ia ma nā ipu hao, ma luna o mākou e kau ai i nā'i'o i'ōniu'ia a me nā kui. Ho'opiha'ia kēia mau mea a pau i ka'awa'aha'ula (e pili ana i 2 punetēpē i kēlā me kēia ipu). Ho'omo'a mākou i nā ipuhao i ka umu a'aila no kahi hola. 'A'ole e like ka lō'ihi ma mua o 210 ka lō'ihi.

'O ka pua'a me ka uala i ka lima

Nā Huahana:

• 'O ka'ōla'i pua'a - 1.2 kg;
• Pipi - 1 kg;
• Kāleka 4-5 lobule;
• Mayonnaise;
• Pāla'ula a'ele'ele, pa'akai;
• 'O ka'aila'aila.

Pono e holoi pono'ia ka pua'a ma lalo o ka wai e holo ai, a laila, ho'omalo'o'ia me ka ho'ohana'ana i kahi kāwele pepa a me ka'a'ahu e lawe ai i ka'oihana'oi. Peel i ke kāla'i a'ōniu. E ho'omopala i ka pa'akai pa'akai, ka'ula'ula a me ka'ele'ele. E ho'omehana i nā mea a pau me ka momona i ka'i'o me ka pua'a. I kēia manawa e waiho'ia no ka lihi o ho'okahi hola i ka ho'okaho.

'Oiai e pāpale'ia ka'i'o, pono'oe e puhi i ka'uala, holoi a'oki'oki i loko o ka hapalua. Inā nui ka'uala, a laila'oki'oki i mau'āpana'ehā. E kau i ka'uala i loko o ka pola a pīpī i ka pa'akai, ka pepa, a me ka hui pū me ka mayonnaise.

Ke hāpala'ia ka'i'o, waiho i loko o ke'eke no ka kuke'ana (lima), a ho'opuni iā ia i ka uala i ka mayonnaise. A laila e ho'opa'a i nā'ao'ao o ka lima me nā wikiō a kau'ia ma luna o ka pāpale bakena. E kupa i 210 degrees no ka hola a me ka hapalua.

E like me 'oe ke ike, ka puaa me ka uala, ideas i hoomakaukau ai i mea hōʻike ma luna ma naʻano likeʻole. A'o kēlā me kēia o lākou he kumu kū'oko'a a he ho'okahi nō ho'i.