'O wai ka i'a e'oi aku i ka hana i'a i'a? Recipes

'O ka i'a i'a kahi o nā mea momona a maika'i. He waiwai nui ia no ka pilina e pono ai no ko mākou kino a me nā mea amino amino. Aia ma kahi o 15 pakeneka o ka ia i'a ka mea'ai maika'i loa. Eia kekahi, aia nā i'a'ē a'e i loko o ka i'a - omega-3 mau momona momona, hua'ai, a pēlā aku. 'O nā'āle'a i'a he mea'ai, maika'i, a nani ho'i. Akā, he mea pono e'ike i kekahi mau mea huna a me nā hi'ohi'ona o kā lākou ho'omākaukau.

'O wai ka i'a e'oi aku i ka hana i'a i'a? 'Ai'ia me kahi ki'i, a me nā mea huna a pau o ka kuke e hō'ike'ia i kou mana'o ma ka mea.

Ke koho'ana i ka i'a no ka kuke'ana i nā'oki'oki

'O wai ka i'a e'oi aku i ka hana i'a i'a? 'Ai'a like me nā mea - nā lemona māmā, pelengas, kalo, cod, i'a, pollock, pike, kamoni, halihali. Mana'o nā wāhine e pono e hā'awi'ia i ka i'a nui - e puka mai nā cutlets juicier ma mua o nā'ano li'ili'i.

Wahi hou kekahi mea'ai e ho'omana'o hou i ka i'a no nā cutlets. Nui nā'ano no ka ho'ā'o'ana i kēia. 'O ke'ano ma'alahi a me ka ma'alahi ka ho'olei'ana i ka i'a i loko o ka wai: e hele mau ka mea hou i lalo, e pa'i ka mea'ino. 'O ka hana hou e hou i kona'ōpū me ka pahi wela o ka pahi, e hō'ike ana ka'ala maika'i'ole i ka pa'akai o ka i'a. 'O kekahi mau hō'ailona ma'alahi o ka hua hou: he'ōma'oma'a a'ula'ula paha o ka'ili, he kīpopo māmā a me ke kī'ole i ka kaupaona, he ma'ema'e nā maka a me ka halihali. Pono ka'ōpū o ka i'a i flat a maopopo. Inā ua'ōhū a uhi'ia paha me nā wahi hilina'i - he hō'ailona kēia i kahi mamao mai ka i'a,'a'ole'oe e lawe i kēia.

Ka momona o ka i'a

'O wai ka i'a e'oi aku i ka hana i'a i'a? Mana'o ikaika nā mistresses ma ka koho'ana i kahi i'a no ka mea moa, e nānā i ka momona. Ma hope o nā mea'ai a pau, nā keiki a me nā mokuahi a me nā mokuahi, ka ikaika o ka huapalapala momona ka maika'i'oi aku. I ka laulā, ua māhele'ia ka i'a i'ekolu mau'ano (e pili ana i ka helu o ka momona momona). 'O nā'ano leo (hiki i ka 4 paona o nā mea momona), nā momona kūpono (4-8 ōkene waiwai momona), momona - ('oi aku ma mua o 8 pakeneka).

'O ke'ano o ke'ano o nā'ano he: cod, haddock, navaga, hake, pollock, pollock, saika, perch river.

No ke'ano ma'amau: ke kino, ke kai, ka wai māmā, ka'alele Baltic, ke kai, ka mea kele'ele lio, ka tuna, ka'ōpala, ke kāpena crucp.

I ka mea wiwo'ole: ka'ōpena Caspian, ke kelekela'ele'ele, ke puhi, ka hae, ke koko, ka hānai, ka i'a.

'O ka'i'o o Cod ka hua i'a'oi loa. Ho'okahi wale nō hapa'umi o ka hapa'ona o ka momona a he nui ka protein - 18-19%. Ho'opili ke kumu momona nui i loko o ke ake.

He aha ka i'a i'oi aku ka'ono ma mua o ka'oki'oki? Eia ka mea o nā mea a pau loa. Inā 'oe e ma luna o kaʻai, i ka momoma iʻa oe eʻaʻole pono. 'Oi aku ka maika'i e koho i ke code, kahi poho, perch. Akā,'o ka mea momona hiki ke ho'opau'ia e nā mea a pau i mālama'ole i kona ki'i a'a'ohe mea kū'ē i ka ho'ohana'ana i ka i'a.

Pehea e kuke ai i ka'i'o moa

Ma mua o ka'ō'ana i ka i'a a me ka hana'ana i ka mea'ai, pono'oe e wehe i nā iwi nui mai ia mea. 'Oi aku ka ma'alahi o ka hana'ana me ka'i'o o kahi hua nui. Akā,'o ka mea nui loa,'o ka nui o nā ha'i wahine,'o ia ke kū'ai'ana i nā kā'ei i ho'omākaukau'ia. Ho'opili'ia me ka lawe'ana i ka mea'ai, ka'atika, ka pa'akai, nā mea'ala, a me ka hua manu i ka'i'o o ka honua. Ho'ohu'u a'ōwili paha i nā mea kanu, e like me nā kāloka ai'ole ka uala, a hā'awi pū i nā kao cutlets.

E mālama i ka momona a me ke'ano o nā cutlets

'O ka'oihana o ka'i'o ka nui o ka wai ma mua o ka mea'ai. Nānā nā wahine wahine e mālama i ke'ano o nā huahana a me kā lākou li'ili'i, pono'oe e ho'ohana i ka palaoa a me ka palaoa. Hiki iā'oe ke ho'ohana i ka pua'a i pa'i'ia. E ho'opau i ka'okihi i loko o ka pahu pa'i, a laila e huli i loko o ka mea'ai a me ka palaoa.

Inā'a'ohe'ai ma ka lima, mai hopohopo, hiki iā'oe ke hana me ka'ole. E hohola i nā huahana ma kahi pālaha'ena'ena, no laila e loa'a iā'oe kahi'ōpiko maoli. E kōkua ia i nā'oki'oki i ho'omākaukau'ia no ka mālama'ana i ke'ano a me ke'ala a me ke'olu'olu.

E ho'ohana i ka anu

Wahi a nā hō'ike o nā kumu mea'ai i'ike'ia, pono'oe e ho'ohana i nā mea hana a me nā lako hana e ho'omo'a ai i ka i'a. E holoi'ia nā kī'aha, nā kī'aha, a me nā mea'ē a'e i loko o ka wai anuanu ai'ole i mālama'ia no kekahi manawa i loko o ka pahu fri. Eia kekahi, pono e ho'onani'ia ka'i'o mīkini ma mua o ka hana'ana i nā cutlets. I ka hana'ana i nā huahana, holoi i kou lima i ka wai anuanu, a'oi aku ka ma'alahi a me ka wikiwiki o ke ka'ina hana.

'O ke'ano o ka'oki'ana i nā i'a i'a

A ia mea maikaʻi, e hana iʻa popo, ua ike. No laila, e hele pono kākou i ka hana o kā lākou ho'omākaukau. Fry a me ka'ai, a, paha, i ka mokumahu - ua maika'i kēia mau'ano a pau. Pono e hā'awi i kahi koho i kahi i kūpono i kāu mau pahuhopu. I ke'ano o ka ho'omākaukau'ana ma kahi pākī no ka mālama'ana i ka momona ma nā huahana, pono pono ke kinai iā lākou mai nā'ao'ao'elua i ka wela wela. A laila, e ho'ēmi i ke ahi, e ho'opau i waho a hiki i ka mākaukau. Inā makemake'oe i nā'oki'oki li'ili'i, e ho'onani iā lākou me ka'aila kawa, e'oki i ka palaoa a me ka ba'a i ka umu a'ānena. 'O ka mea'ai'ē a'e o ka'oki'ana i nā i'a i'a - ka mokumahu. 'O nā huahana i kūpono loa i ka'ōnaehana ho'opunipuni o ke kino kanaka.

Pākī ka i'a

'O Cutlets no kekahi mau keiki - nā'ano cutle maika'i loa. He kūpono ia no nā po'e e mālama i ka mea'ai maika'i, no nā po'e e pili ana i ka'ai, no nā keiki. Eia kekahi, ua komo pinepine'ia nā'oki'oki i'a i'a i ka lā'au lapa'au a me ka'ai mea'ai no nā ma'i e loa'a ana i nā ma'i o ka ma'i. A'o nā mea a pau no ka mea i hana'ia i ka mea'ai i mālama'ia i kēia'ano, mālama i nā huaora, nā mea maika'i, nā mea'ono, nā'ala a me ke kala. 'Oi'ia i kēia'ano,'o ka i'a i'a he lowlolo ka loli a ma'alahi i ke kino.

'O ka i'a hea ka mea e pono ai ka hana'ana i nā cutlets i'a no nā kāne? 'Oiho kūpono no nā i'a - kai, muliwai, lake. 'O ka mea nui'o ia he mea hou.

'O kahi mea ma'alahi no ka i'a i'a

Mea Kai:

• Nā pulu'āpana i'a - 300 g;
• 'Epaka - 3-4 mau'āpana;
• Kaomi - 1'āpana;
• 'Elepona egg - 1 piece;
• Onion - 1 pc.

Ho'omākaukau:

Fillet,'aliki, kāloti, nā'uala - e'ōni'oki i ka mīkini kai. E'oki i ka mea'ai, e ho'omo'i i ka hua, ka pa'akai ka pa'akai. E hana i nā kuki. 'O ka mahu no 20 mau minuke. E lawelawe i ka wela, luna me ka'aila kawa a i'ole ka wai.

'O nā i'a cutena no nā keiki

'O ka i'a hea ka mea'oi aku i ka hana i'a i'a no nā keiki? Kupono haʻahaʻa-momona iʻa. Eia kekahi la'ana, cod, hake, pollock, muliwai perch, bream, pike, vobla. Akā, hiki ke ho'emi'ia ka momona momona ma ka'oki'ana i ka momona momona mai nā kāpili.

'O ka i'a cutlets no nā keiki no nā keiki

Mea Kai:

• Fillet (hake, pollock, cod).
• 'Ala'ai (kāloti, aniani).
• 'O Flour.
• Kulu.

Ho'omākaukau:

E holoi i nā kāpili i ka wai, holoi me nā kāwele pepa i mea e ho'one'e ai i ka wai. E'oki'oki i loko o nā'āpana nui a hele i waena o ka mea mīkini'ai. 'Apelu Peel,'oki'oki i loko o nā'āpana a pēlā ho'i e kākau i ka mīkini mīkini. E ho'oku'u i nā kuhi'āina a me ka'aila, e ho'okomo i ka mea i loko o ka colander a ho'opi'i i ka wai. Pono e holoi'ia nā kāloka ma lalo o ke kai e holo ana, ho'oma'ema'e a'ō'ō me ka lana. E ho'oku'u i ka i'a moa, e ho'onui i ka i'a a me ka pa'akai (e'ono). E ho'opili me nā lima. Inā pono, e ho'opili i ka palaoa. E kāpīpī i nā mea'ai (nā mea'ai a me ka palaoa) i loko o ke pola. 'O ka makapō e hana i nā mea'ai me ka'ōwili wikiwiki i loko. E kau i nā huahana ma luna o ke kuhumu a me ka kuke no 20 mau minuke.

Beauty no meatballs mai canned iʻa

Inā'a'ole'oe i kahi i'a hou a i'ole nā kāko'o i ka lima, hiki iā'oe ke ho'ohana pū i ka mea'ai mai ka mea like.

Mea Kai:

• 'O ka'ōpiopio 3-4 mau pū.
• Iā Sardines a me nā mea'ele'ele 1-2 mau kola.
• Onion 1 pc.
• Ei 1 pc.
• Pākīkī.

Ho'omākaukau:

E wehe i ka pahu o ka i'a lawai'a, e ho'oku'u i ka wai mai loko mai o ia mea, a ho'opili i ka i'a.

E puhi i ka'uala, kālua iā lākou me ka'uala pīpī, ai'ole ka'ōni'oni'o i ka mīhini'ai. 'Oni ka'ōwili. A laila e ho'ohui i ka i'a minia mai ka i'a, ka'uala a me ka'aila. E ho'okahua i ka hua i loko. E ho'omo'a i ka pa'akai (e'ono). Hīpī i ka palaoa i loko o ka pāpale. Mai ka'a'ahu e hana i nā'ō'ili'ili li'ili'i. Ma hope o ka ho'omau pono'ana iā lākou i ka mea'ai, ho'omaloi i ka mahana wela, i loko o kahi pākī malo'o me ka uhi'ole. A i'ole, inā makemake'oe i nā'āpana li'ili'i li'ili'i, - ma ka wela wela, ma lalo o ka po'i. E lawelawe me ka'aila kirimalu a i'ole ka waiū.

Kū'ai no nā'oki'oki i'a

'Oi'ia ka'ailala, ka raiki, ka buckwheat, nā hua'ona. No ka hā'awi'ana i ka'ono a me ka piquancy, hiki iā'oe ke ho'ohana i nā mea'ai. 'O ka mayonnaise ma'amau paha a i'ole ka kirimaila'ona, inā'oe e ho'ohui i nā mea ho'onani, nā mīmona a me nā greens, ke ho'okūnū i ka'ono o kēlā me kēia ipu mai ka i'a ae hana i kahi mea'ē. 'O ka hopena maika'i loa, he ho'omākaukau kau i ho'omākaukau'ia no nā ko'i i'a.

Pākī Palani

'O ka'alani ke'oke'o kekahi o nā mea kūpono i ka i'a i'a. E pili ana i ka mea'ai Farani. Akā, he mea ma'alahi loa ka mea'ai, hiki i ka ho'omākaukau'ana i ka kuke'ana i ka home.

E pono ana nā papahana hou:

• 'O ka palaoa'o ka i'a he 1/2 lita.
• Butter 100 g
• 'Ola 50 g.
• Ka'i'o o ka moa 1 pc.
• 'O ka pa'akai.
• 'O ka hapalua o kahi lemoni li'ili'i.

E ho'olulu i ka hapalua o ka waiū (50 g) ma kahi wela nui, e ninini'ia i loko o ka palaoa a ho'omala'i. Wehe i ka pīla'au mai ka wela, e ninini'ia i loko o ka'ala. E no'ono'o a hiki i ka wā i'ole he lumps. E ho'omo'a i ka pa'akai (e'ono), e ninini i loko o ka hua. Eia hou, hui maika'i i nā mea a pau, e mālama pono'ole i ka lumps. E kau i kahi ahi wela, lawe mai i kahi hanena pae, ho'onāukiuki. I ka wā e puhi ai ka paila, pono'oe e wehe koke i ke ahi. 'O kahi kali iki no ka ho'omaha'ana, e ho'olei i ka'aila i koe, ho'okahi hapalua hapakena o ka wai lemon. Aloha maika'i!

Ka mea'alani ka'aila: he mea'ai ma'alahi

Ho'opili'ia ka'ōmole'alami kaomi no nā cutlets mai kahi pollock a hake paha. 'O kēia māmā ma'alahi wale nō ka'elika'ona, nā hulu, ka pa'akai, ka pepa, ka waiū a me ka palaoa.

No ka ho'omākaukau'ana i ka'aila kawa i'ole'oe e pono ai:

• 400 grams o ka'aila kirimina.
• 2 hua.
• 1 kaona waiū.
• He hapaha o ke aniani o ka palaoa.
• 'O ka pa'akai a me ka pepa e'ono.

E luhi i nā hua, e ninini i ka waiū, e ho'okomo i ka'aila kawa a me ka palaoa. Ho'ohui like i nā mea a pau i kahi kānana like, pa'akai a me ka pepa e'ono. E kali a hiki i ka māmā o ke kī. Aloha maika'i!