Pehea e kuke ai i ka pilaf?

Pehea e kuke ai i ka pilaf? Nui nā koho: mai kahi ho'olā'au ma'amau i nā mea kumu. E māhele like mākou me'oe wale nō.

'O ka hua'ai'o Uzbek pilau

E ho'oma'ema'e i nā pilaf e nā kānāwai a pau o ka'Ukika mea ho'oma'ema'e. E kama'ilio mākou no ke'ano o ka ho'opau'ana i kahi manawa a me ka ikaika nui, e loa'a ai ka hopena maika'i. Oe e pono ai i nā huahana: keiki hipa, kurdjuchnyj momona (lard), nō kaʻaila, onion, kālika, raiki (meakino-a-puni), peas a me nā meaʻala. Uzbek meaʻai mea kaulana no kona lau nahele a me nā meaʻala, no laila, uku mālama i kā lākou i waeia. No ka kuke'ana i ka pilaf me nā '' 'kūpono' 'pololei, pono'oe i ka zira, ka barberry, ka pepa'ula'ula, ka'ula'ula.

Ho'omākaukau

E ho'omaka me ka'ōpala. Ma mua, e'oki'oki i ka 'āpena i loko o nā apo, a me nā kāloka - pono - me ka mau'u. He kumu nui kēia i ka papahele. E'oki i ke keiki hipa a me ka momona i mau'āpana nui. 'Ae, e wela i ka'aila i loko o ka paila. 'O ka hapalua o ka nui o ka momona momona i'ō i loko. Wehe i nā'ōmole mai ka waipū. I loko o ia mea, e ho'olei i ka hapalua o nā'āpana o nā aniani a kali a hiki i ka huli'ana i ke gula. A laila, kau i nā'āpana i'a. E ho'omaha lākou. Ke hana koke kēia, e ho'opihapiha 'O nā kolo a me ke kai momona i koe. E ho'opau. I ka manawa i ho'opakele'ia nā kāloti, e ninini i ka mea'ai me ka wai. Pono e uhi iā lākou no 1-2 cm. E waiho i ka pa'akai, nā mea'ala, ka pī a me ke kāleka (ke po'o holo'oko'a). E ho'ēmi i ka wela o ke ahi a ka mea li'ili'i, e ha'alele i nā hua i ka nāwaliwali. 'O kāu mea i loa'a i kēia wā'o Zirvak. Pono pono ke ho'okipa hou'ia no ka mea, ma hope o ka ho'opili'ana i ka laiki i ka raiki, e hele aku kekahi o ka pa'akai. E kali nei i ka ho'opau'ana o ka wai. I ka mana ho'omaha, ho'omākaukau i ka laiki. E holoi i ke kai, e lilo ka wai i mea'ike. A laila ninini'ia ma luna o ka lepo, kūpono me ke kūmā. E ninini i ka wai i'elua mau kenimika ma luna o ka lapalapa o ka palaoa, ho'onui i ka wela, e kali i ka ma'ihā. Ke ho'opau'ia ka wai, e hō'ili'ili i ka laiki me ka pahu pahe'e, e hana i nā puka no ka puka kiko. E ho'ohui i ka zira. Ke ahi ka mea nāwaliwali, e uhi i ka pilaf me kahi po'i a waiho i ka ipu. I ka hapalua hola, e'ele'ele'o ia. E ho'omākaukau i ka pilaf ma kēia'ai, he mea ma'alahi wale nō, pono'oe i nā mea'ai kūpono a me ke ahonui. Ua hala ka hapalua hola? E wehe i ka po'i, e'oki maika'i i ka raiki, waiho i kahi kī'aha kūikawā a lawelawe i ka papa.

Pilaf mai nā hua a me nā mea'ai

Ua'ike anei'oe pehea e'aila ai i kahi hale pilaf mai nā hua'ai a me nā hua? Pono'oe e kōkua i kēia mau mea: ka laiki, ka wai, ka pua'ale'ale, kāloti, pe'a'ōma'oma'o, mau momona, ka waina, ka pata, ka pa'akai. E ho'opili i ka wai i loko o ke kō. E kau i kahi'āpana'aila i loko, e ho'opiha i ka laiki, ho'oma'ema'e maika'i'ia. Ho'omo'a no 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, waiho i kahi pahu o ka palaoa ma kahi mea wili ai'ole ka wai'au'au wai. Pono e kuke i ka laiki. E hoolapalapa i peas ( 'ole e lawe canned). E'oki'oki i ka'elepalipelu i loko o nā'āpana me nā kino'ole,'oki'oki i nā kāloti i loko o nā pahu. E kau i nā mea'ai e kuke me ka pā. E hele i luna o nā pa'i a me nā huawaina, e holoi iā lākou. Ho'omo'a'ia i nā mea kanu a me nā hua'ai i ho'onui'ia i ka huina. E ho'olālā i kahi alapi'i. E uhi a kau ma kahi dissector no ka hapalua hola no ka ho'oku'u'ana. I kēia manawa ua'ike'oe i ke kuke'ana i ka pilaf. E kōkua iā'oe nā hana ho'omana'o i hō'ike'ia i loko o kēia puke.