'Ula minestrone: he papa'ano ma'amau me kahi ki'i. 'O Minestrone ka ...

Italian meaʻai ua paa a me ka maluhia kukulu ai i loko o ko kakou mau ola. 'Oia'i'o, ma kahi'ao'ao,'o ka nui o ka pizza, ka pasta a me ka lasagna. Akā i ke kuke'ana o ka'āina,'o ka "kāma'a" nui loa ia o nā mea'ono, mua loa - minestrone. 'O kēia pā'ani ma kona'āina hānau he mea aloha loa ia:'o ka po'e Italia, e like me ka hapanui o nā'Eulopa, mahalo i nā'aha'aina pā'ani,'a'ole'aina. A he hiki ke ma'alahi, a'olu'olu loa, a ma ke ano o puree, a me ka mea ma'amau. Minestrone ai Classic e hoomakaukau i keʻano o nāʻaoʻao. Ma kahi o nā'ohana a pau, aia nō kāna'ano pono'ī. Akā,'o kēlā me kēia koho āu, e'ae'ia e kekahi a me kāu po'e i aloha'ia.

'O ka mea i huna'ia ma lalo o ka inoa

Hō'ike nā inoa o Italia i nā mea a lākou i mana'o ai. No laila,'o ka mea lawelawe wale nō he mihinu wale nō,'o ka minestrin kona māmā māmā, a'o ka minestrone he'ano'ona, waiwai nui. A'a'ohe kūpono ke kau'ana i ke kau'ana ma ka'ō'ana, e kau wale i nā mea'ai i loko o ka pālala e like me ka hiki. A eʻoiaʻiʻo minestrone e e maikai, ai ole oe e loaʻa he mea ono, akā, me ka loa, he pono ole nō hoʻi ai.

Nā kānāwai laulā

I ka ho'omaka'ana, ua ho'omākaukau lō'ihi'ia'o Minestrone i nā hola'eono. I ke ka'ina hana, ua kuke'ia nā hua'ai a kokoke i ka moku o ka'uala pāla. ʻO kēia rhythms o ke ola a me ka lako a pan, e kōkua ai i nā imu, e oki i ka manawa i ekolu hora, a hiki emi - ma hope o nā mea a pau, ia mea maʻalahi ke kiʻi kashepodobnuyu hana mau ka hoʻohana 'ana i kekahi, pola. Eia na'e, ua mālama mau'ia kekahi mau kānāwai i kēia manawa.

1. 'O nā hua'ai, i kau'ia i loko o nā minestrone, i'ōlehu'ia, a ma nā'ano he nui pū kekahi.
2. 'O ka Minestrone he mea le'ale'a. Mai ho'okau pono i ke kumuhana a ho'ohana i ke kumukū'ai, akā pāpīpī'ia i ka ho'olā'au mele bulgarian winter. Hiki iā'oe ke lawe i kahi mea'ē a'e.
3. 'O ka mīpala he pono ia i ka lemu. Hiki iā ia he pe'a, beana, a he chickpeas paha. 'O ka'oia'i'o, pono ke hā'awi hou'ia ka makemake, akā inā'a'ole lākou ma laila, ua ho'opiha mua'ia nā pā i mua.
4. Inā makemake'oe i kahi kānana ma'amau,'ōlelo ka papahana ma'amau iā'oe e holoi i kahi hapa o nā hua'ina, a waiho i kekahi mau'āpana: e lawa ka lahilahi, a'o nā'āpana a pau e ho'onui i ka nani a me ka waiwai.
5. Māhele'ia ka paku e nā'ano like'ole.
6. Nui ka'ōma'oma'o he pono!

I loko o kahi'oihana ma'amau he pono e loa'a ma kahi o nā'anu'u he'umi. 'A'ole hiki ke ho'ololi i nā mea'ono i nā manawa a pau, akā'o ka li'ili'i o 6-7 mau mea e pono e "ho'olimalima".

'O Delicious minestrone: mea'ai me ka ki'i

Ho'omaka mākou mai ke'ano o mākou wale nō nā pī malo'o. Ke ninini'ia ka pī'ele'ele i ka wai me ka wai, a kakahiaka a'e ua kuke'ia no'elua hola, a hiki wale i ka mālie. 'A'ole nā wai i ho'opili'ole'ia. Wahi a ke po'o o ka Roman a me ka radicchio, ua'oki'oki'ia kahi'ala nui a me kahi'oki'oki li'ili'i a'ohua'ia no ka hapahā o ka hora. Kūpono ka'aila, ua'oki'ia nā mea kanu. 'O kahi'opala ka'aila, kahi i kālai'ia. 'O lākou i'ōhinu'ia. Ke kui - ka pā'akai, ka'aila a me ka dill - ua'oki'ia. Ho'oki'oki'ia ke po'o he 200-gram ma ka cubes. I loko o'elua lita o ka hua'aila i ho'omo'i'ia i ka'aila. Ma hope o ka mea e ho'olapalapa ai, e ho'okomo'ia nā pī ba'a a me nā pīni. Ho'okomo hou'ia ka Minestrone i kahi ohe, a ma hope iho ua ho'onui'ia ka pa'akai me nā mea kanu. Ma hope koke iho o ka ho'oulu'ana, ua uhi'ia ka pan a ho'oku'u'ia mai ke ahi. He hapaha o ka hora o ke koi - a ua mākaukau ka'aina awakea.

Nā papahana me ka pua'a

Mai poina i ka minestrone he "democratic" soup, a ma waena o nā lekole'a e hiki ai iā'oe ke loa'a kahi e kūpono i nā mea a pau. Me nā mea'oi aku i makemake i nā mea'ai. Me ka'ōniu minestrone maika'i loa. No ka hana'ana, 100 nā kahe o ka bacon i'oki'ia i loko o nā cubes a ho'oku'u'ia i ka'aila ('ola'oi o ka'aila). Ke ho'oku'u'ia ka momona i ka "momona", e ho'opuka'ia nā lālā'elua a me ka'ōpala keleka. E like me ka zazharka gilds, ua ho'ololi'ia i kahi kōkiko a ua ho'okō'ia i nā'eha'ehā o ka mīliki, nā avekona zucchini, ho'okahi haneri karamu o nā pīni hou,'elua mau tōmato, a me ka'āpi'aka (e pili ana i 4 mau'āpana) a me nā hua Bulgarian - ho'okahi le'ole'a a'o kekahi no ka nani. Me ka ho'ohui'ana o ka wai, e kāpīpī'ia nā lau'ai a hiki i ka ho'oulu'ana, a laila e ninini'ia ho'okahi me ka hapalua o ka wai o ka hulu i'ole ka wai wela.

'O Minestrone me ka Peta

Ua'ike nā kānaka a pau i ka nui o ka po'e Italia e aloha aloha. 'A'ole paha he mea ho'ohālikelike, ua mākaukau lākou me ka mīpala minamina. 'O ka papahele he mea kū'oko'a me ka pasta i ho'okomo'ia i loko o ke ola i nā manawa he nui:

1. Ua nui ka lole a ua'oki'oki'ia nā'ōmole'elua i nā'āpana lahilahi.
2. Ho'oki'i'ia'elua kāloti i nā kaula.
3. Ho'oki'oki'ia ka'ōpala i nā'ōpena li'ili'i.
4. Ho'okomo'ia nā'āpana a pau i kahi pan nui, hapalua kī'aha o nā kēni aho a'ekolu mau punetēpona o ka'aila'aila e ho'ohui'ia iā lākou.
5. Ho'okomo'ia ka pahu i ke ahi; I ka wā e ho'omaka ai i ka hana - ho'opili i ka po'i, ua ho'opau'ia ke ahi. Ho'opuka'ia ka ho'opau'ana no 15 mau minuke, me ka ho'oulu pinepine'ana.
6. E ho'oku'i i ka wai ai'ole ka'aila, e pili ana i ho'okahi me ka hapalua lita, kahi kī'aha o nā kōma'a hiki ke kanu, koume, pepa, Basil hou a me nā mea ulu lā'au pa'akai - a ma lalo o ke po'i no ka hapalua hora.
7. 'O ka hopena hope loa he pahu ia o nā pī bei me ka wai a me ka ... pasta.

I ka pau'ana o nā minuke he'umi, e ninini'ia ka mīpī i nā papa, ke ku'i me ka'ohi kulī a me ka pāla'i pa'i a ua pau i ka wela.

'Ohu mea'aniani Italia

'O kekahi mea nui'ē a'e! 'O ka papahele me kahi ki'i a me kahi hō'ike piha o ka'enehana o ka kuke'ana e hō'ike'ia i kēia manawa. No laila ... Pono ka po'e koa e ho'omau i mua a'ōpala i ka hapalua o ka pī. Hā'a'ia i ka ahi kahi ipu wai'aila'elua. 'Oiai e ho'olapalapa ia, nā'uala, kāloti, ka hapalua o ka momona'ai, a me ka eggplant a me ka māmato nui, ka hapani o ho'okahi mau puna hau hou, a'o ka nui o nā pumpkins i'oki ('a'ole nui loa). Ho'onoho'ia kēia mea a pau i loko o ka wai e ho'olapalapa'ia, i ho'onui'ia me nā pīni'ōma'oma'o a me ka pe'a hou (hapalua hapalua), a ma hope o ka ho'olapalapa, mālama'ia ia ma ka ipu no ka hapahā o ka hora. A laila ku'i'ia ka pāku'i i loko o nā apo'āpana, nā pāpale kāleka kāleka, a he kāpena ke'oke'o iki. Ho'opiha'ia kēia mea a pau i loko o kahi kōma'a, ho'omo'a'ia ka mīpī a honi'ia me nā mea'ala: marjoram, basil, oregano, chaiber. Ma hope o 15 mau minuke, ua ninini'ia kahi paila maika'i i - e like me ka hapalua o ke aniani, a'o ka puna o ka'aila'aila ka mea e ninini ai. Ke ho'omākaukau'ia ka pasita, ho'olale'ale koke'ia ka minestrone i kēlā'āpana i kēlā me kēia'āpana, ua ho'okomo'ia i ka mea kanu pesto hou a hiki iā'oe ke ho'omaka i ka'aina awakea. E'oia'i'o nō, e'olu'olu ana i nā mea aloha, nā mea'ala, nā mea'ala a me nā mea'ono. Aloha maika'i!