Waiwai waina "Sassicaia": hōʻike, mōʻaukala, a me ka hōʻike manaʻo no makeup

Noble Italian waina "Sassicaia" ua hua mai la i ka aina o Bolgheri (Tuscany) e "Tenuta San Guido". Ke literal unuhi o ka inoa o ka inu kani e like me ka "pohaku lepo". O ke kumu ho i ka mea i nā hua waina, a hoʻohana 'ia e kēia waina e ulu ana ma soils uhi me ka iliili. I ka hoʻohuiʻia o ka mehana aniau a me ka ho'ākāka soils hoao iho la e e loa e pono no nāʻano likeʻole "Cabernet Sauvignon" a me "från." Ua risky oni ana i ka Makuisa Mario Incisa della Rocchetta, no ka mea, ma muaʻaʻole i manaʻo o ia ka ho okolohua.

Mōʻaukala o ka hanaia'na

"Sassicaia" - he waina i i hanau i ke aloha a hiki i ka moʻo o ka hoao ana o ka ulu huaʻano likeʻole ka mea, i hakuloli i kekahi māhele'āina. I ka makahiki 1968, kānāwai i loko o Tuscany i ole 'ae' e hāʻawi aku i ka lani kiekie loa papa o nā mea inu i lawe mai i ka likeʻole ma "Cabernet Sauvignon" a me nā waeʻano o ka hua o nā haole.

Aka hoi, na kanaka haku o ka huina hoonui me ka nīnau hoʻoholo ma luna o ka risky hoʻokolohua. E like me ka hopena, ua he waina "Sassicaia", i i komo i loko o ka waiwai waeʻano,ʻaʻole wale nō ke aupuni, aka, i ke ao nei. O ka Naauao ke inu mua inoa o ka papa i i ka huina hoonui e ke Aliʻi Koko invented ma ka waina hoʻomalu a me nā kānaka moʻolelo. Ua kani e like Supertuscan. Ua mea waiwai 'ana i kumumanaʻo i loko o ka lani kiekie loa waeʻano o ka waina ua loaa DOS i ka 1994 wale.

hiʻona

Ma ka hapalua like-seventies o ka hope kenekulia ka inu i hoʻokaʻulua no ka makahikiʻeono hoomaopopoia'na o ka lanakila ma luna o ka mikanele pōkē pua o Palani kea (Bordeaux, a Kiure GRU). A Blend o mau kuʻuna wainaʻano likeʻole o Farani, ulu ma Italy, ua lilo kekahi o ka mea maikaʻi i loko o ke ao nei.

Waina "Sassicaia" poe kahiko kekahi, a me ka hapalua no nā makahiki ma kūikawā barela me ka 'auhau o ka hoʻokahi haneri keuʻelima nā lika. Mamua o kuai ia aiiieieoaeuii waiho waho i loko o ka hue ili. E loaa ka waiwai aroma a me ke kala o ka Tuscan huahana hiki i ka iwakalua o ka makahiki. Ke kaulana a me ka hiʻona o ka mea inu ma muli o ka maikaʻi adaptability o ka hua waina i loko o kekahi wahi, e like me ka pono me ono, hoʻohuiʻia nā mau memo o currants, cherries a me plums. Waiwai huahana e pili ana i ke aliʻi waina, a e ho'ōla lilo waiwai a me ka maikaʻi.

Wine a me nā 'ano

Ke poʻo kumu a mea organoleptic kiko'î mea i Supertuscan waina. Ka maikai waina ma lalo o ka hao "Sassicaia" i:

• , pili saredio waihoʻoluʻu noaia;
• haʻi saturation a paa ka hohonu o ke ano;
• eiiieaena, leo hone fruity aroma interspersed me blueberry, eleele currant, kamako iki hua, plum, lavender a me na lau nahele;
• 'O ke kaulikeʻono me ka hualiʻakika, Aloha Bikini hionapāʻili, eii? hoʻopau meʻaeʻae ka hua memo a me nā meaʻala;

Hui inu me ka hihiu, Grill ai a oʻo paʻi waiūpaʻa he. Paipai ana i ka mahana - 16-18 kekelē Kelekia.

I ka mea, "Sassicaia" - ka waina, a loaa ia ia kona mau ano pili kēia i ka e hoolaulea aku ai o ka wainaʻano likeʻole "Cabernet Franc" a me ka "Sauvignon".

hana hoihoi 'kūʻiʻo

E like me ua oleloia, o ka inoa inu translates me "pohaku lepo". Waina "Sassicaia" inoa no laila, ma muli o ia ka mea i ka Palaniʻano likeʻole o nā hua waina nunui ma ka iliili soils i loko o ke kauhale o Bolgheri ma Tuscany. Hale waiwai i ke aupuni 'ma ka kiʻekiʻena o ka oi ma mua o ka haneri mika ma luna o kaʻilikai, palekana mai ka makani ma ka puʻu, e waiho kokoke ana i ka mehana malina aniau. ano o ka lepo i loko o ka'āina o ka puleʻAmelika, lepo a me ka limestone. Waiūʻano pili i ka hikina? Ueony, kumu waina, i hanaʻia ma luna o ka loina hooponopono ei? Wini kakala paipaiia.

ka mea inu? iecaianoaaiiuo i ka 2013 hopena mākaʻikaʻi e coincide me ke kanakolu lā hoʻomanaʻo o ka make ana o ka mea hoʻoheheʻe kālā o ka poʻe, Mario Incisa della Rocchetta, a me ka makahiki kanawalu lā hānau o kana keiki me Nikolao. He hana mau ia hana o kona makua kāne me ka hanohano, e malama ana i ka moolelo, a lawe hou nuances ma kaʻaiʻana a me ka waihoʻoluʻu. Kaʻoi loa waiwai o ka huina hoonui me ka ninau i waiwai ai ma hope o umi makahiki o ka pūnaewele.

E heluhelu hou e pili ana i ka ka hoʻohua

"Sassicaia" (Sassicaia waina) ua hanaʻia e "Tenuta San Guido" - kekahi o ka loa kaulana Ikalia nā hoʻohua nona ka pā waina i aia i loko o ka Tuscan kula o Bolgheri. Ma waho aʻeo i ka papa kuhikuhi, ka poʻe specializes i loko o ka? Iecaianoaaiiie o ka aila oliva a me ka grappa. Della Rocchetta ohana ua manaoia e ia i ka paionia 'o ka Bordeaux wainaʻano likeʻole i loko o Italy, a paionia' ma ka hanaiia'na mai o superstoskanskih ke olonā i waina.

Hana a hua mea e pili ana i elima tausani kilograms no aa, ec eioi. Hua waina ohi ai hoʻomaka i loko o kakahiaka September, e mau no kaʻumikumamāhā mau lā. Ke huahana Ua mālama no elua pule ma kuhiliʻole kila poʻina nalu me ka nona iho, mai ke kanakolu-kumamalima i hoʻokahi haneri hectoliters kēlā me kēia. Fermentation ia lŘlŘ kanakaʻona mau ka mea inu i ka lāʻau wela o kanakolu degere. A hiki i ka pau ana o Okatoba, i ka maka nā mea i loko o ka lua o ka ua e hana. I ka waina ua elemakule i loko o ka 'ōlelo Palani lāʻauʻoka barela no elua makahiki, a laila ka hue, a ma hope o nā malama heʻumikumamālua, hele ma ka kuai. Ma mua o ua malama mau ua pono no ka hookaawale ana o ka sludge, a he hana ma ka lalo o ka pahu.

Reviews a me na koina

Waina "Sassicaia", kona kumukuai hoʻomaka ma ka iwakālua tausani rubles, mau lawe mua wahi i loko o kūikawā hoopapa. O nā mea kūʻai mai wale no hoi hoʻokūpaʻa i ka pono o ka ka mea inu a me ka hanohano.

Members a me ka poe akamai i olelo ia i ka waina, Ua piha-kino puʻipuʻi 'ole. Ua Ua paʻa kūhohonu loa saredio waihoʻoluʻu noaia me ka maopopo 'ole o kaʻaiʻana a me ka aroma. Ka laula, a me ka waiwai pōkē pua kikowaena gamut berry ohi me ka hou ana o nā meaʻala. Ke huahana ma ka ninau mau launa mai kiʻekiʻe hoailona ma ka lākiō i, "Robert Parker" a me ka "waina Spektaktor", i nāʻano nui i loko o ke ana ana i ka waiwai ke keʻena o ka waina.

Ma Italia, ua nui na ukali o ka ulu ana ka 'ōlelo Palaniʻano likeʻole o nā hua waina mai i ka waina i keia Supertuscan:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" a he nui 'ē aʻe.

Mau kea "sauvignon" kekahi mau Blend o ke kaulana kūloko wainaʻano likeʻole me ka "Sangiovese", e like me kekahi likeʻole ma luna o ka pakeneka waiū.

Mea huna o ka haku mele 'ana a me ka? Iecaianoaaiiie

Ka mea nāna o ka Tuscan waiwai "Tenuta San Guido", ka Makuisa Mario Incisa della Rocchetta, ua he pepeiaohao nui connoisseur o waina mai ka Bordeaux māhele 'āina. I loko nō o nā kānāwai i e ole ae i kona külana like me ka waiwai waeʻano o kea i mai naʻano likeʻole,ʻo ia nō, e hoʻomaka i ka mahi ana i ka hua loa mahalo ma Farani. Ka mea, ua i ka hoʻomaka o ka? Iecaianoaaiiie o ka läÿau, o ka waiwai a pau e inu "Sauvignon" a me ka "från" like me ka pakeneka o 80/20.

I ka makahiki 1968, i ke alu like 'ana o ka Makuisa Mario Incisa a me ethnologist Giacomo Taxis kūpono i loko o ka muli o ka waiwai inu i kapaia "Sassicaia". Ke huahana Ua loaa weliweli hiʻona, mua ma Italy, a laila, ma ka honua. Ma hope iho o ka hou ana o na rula i ka 1961 o ka mea inu i ka 1994 komo i ka luna waeʻano (DOS) a i häʻawi mai ai iä ka papa Supertuscan waina. Edition o "Decanter", i hoʻonohonoho 'ia ma 1974 ma ka waina, a ua he hanana moʻolelo. "Sassicaia" mai ka aina mai o Bolgheri hele ma luna o nā mea a pau i kaʻaiʻana a me nā mea kiko'î o ke kaulana Farani waina o Bordeaux.

ka hopena

Waiwai waina "Sassicaia" Ua noʻonoʻo me ka pono 'elele o ke ao nei i waena o ka waiwai e inu. Mahalo i ka holomua pu ana o Blend, nā pōʻalo i ka palapala enehana a me ke aniau kupono, Ua paʻa kūhohonu loa i ka huina hoonui me ka waihoʻoluʻu a me kaʻono, kiʻekiʻe nuʻa, he kū hoʻokahi pu ana o ka fruity a me spicy nanahe, me pono me ka maikai a me ka lōʻihi aftertaste.

Tricks o kēia aliʻi ka mea inu, e mahalo kona hiʻona a pau, a i ua pinepine ae la oia kaulana i loko o nā hoʻonohonoho 'Competition a me nā hōʻike. "Sassicaia" mau, e noho ma ka mea e alakai ana ia kulana no ka makahiki, hoʻokūkū ana ma ka like hua'ōlelo me ka Europa, lama Palani a me ka 'ē aʻe.